魚香茄子料理秘技大公開＠Rex Wu 的部落格

2016-09-25 09:05:45| 人氣2,755| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

魚香茄子料理秘技大公開

推薦 9 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

魚香茄子料理秘技大公開

「媽媽必學」，聖凱師在臉書分享影片，教導大家簡單做出茄子料理，

花2分鐘看完影片，
教你煮出口感不軟爛的魚香茄子
，

保證小朋友也會愛上茄子哦！

發佈日期：2016年9月19日

『教你煮出口感不軟爛的魚香茄子』

你想不到原來茄子這樣煮可以很下飯，你家小孩再也不討厭茄子！

不管是小孩大人一定會有不喜歡『茄子有一種怪味和爛爛口感』

今天告訴你們只要簡單注意幾個重點

茄子不單外觀好看、口感軟中帶綿密、吃起來好下飯

小技巧：

1.茄子切段在直接切半就好

2.用高溫先炸過茄子（切記：茄子水分多炸時要小心）

3.只需要拌炒約1分鐘

調味只需要醬油20cc、還有重要的辣豆瓣醬一匙半

食材小知識再告訴你：

茄子可清熱活血、消腫止痛、防內痣便血，富含維生素P可軟化血管與增強彈性，防治高血壓、壞血病、動脈硬化；纖維中的皂苷能降膽固醇。

看完影片保證你做出飯店級的魚香茄子！

你家小孩一定會愛上茄子這料理的！！

錵鑶居家料理小教室