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台大研究：吃1包薯條 致癌風險恐增500倍

台大研究：吃1包薯條 致癌風險恐增500倍自由時報  2015-03-06  11:59〔記者林惠琴／台北報導〕食安問題備受各界關注，台大公共衛生學院職業醫學與工業研究所教授吳焜裕的團隊發表研究指出，人類經由飲食攝取的丙烯醯胺愈多，誘發基因傷害的風險也愈大，是致癌的危險機轉，按照美國環保署...
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