原本想要去吃提督府牛肉麵
一直沒辦法成行的我(因為只開五六日..)
在這一天還是找了我表姐去吃麵
我表姐就提議了要去吃這一家以手工麵為號招的
若柳一筋
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小菜是放在櫃檯前自己拿的
不過是要錢的拉
這是我覺得很好吃的魯蒟蒻
用蠔油調味把蒟蒻，香菇魯的很入味
蒟蒻加上蠔油的味道跟有點膠質的感覺
讓我有點像是再吃紅燒海參的錯覺
再加上飽滿鮮嫩的香菇還蠻推薦的
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這是一道很開味的小菜
裡面就是豆皮跟黃豆芽
和麻醬再將他們扮在一起
他的麻醬有加上一些芥末
有一點嗆辣的味道讓麻醬更好吃了
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這一道就比較普通了
就煎蛋加上酸辣醬汁
會拿他是因為我愛吃蛋
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泡菜牛肚烏龍麵
在這裡不管點什麼麵
他的湯都是乳白色的大骨湯
喝起來濃而不油有點奶味
牛肚也很軟再加上韓式泡菜
還蠻不錯的
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作為他的主角麵
看照片就知道
他透出手工麵自然的光澤
入口滑溜有咬勁
中間沒有粉粉沒熟的感覺
煮的時間恰到好處
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海鮮烏龍麵
湯頭也是一樣是大骨湯
可是他的海鮮
花枝又厚又大
蝦子也是新鮮又有彈性
還有好吃的香菇
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後記:
不知道是我們小菜吃太多
還是因為他的湯的味道比較單一的關係
我跟表姐都覺得湯喝到後面有點膩
不過這只是個人感官
他的麵還真的是很好吃拉
店家資訊:
住址：台中市大忠南街49號
電話：04-23715517／
營業時間：11:00～14:00和17:00～20:00／星期日公休
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