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蜂蜜作為藥用，在民間已有數千年的歷史，功效良好。李時珍指出：「蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能只心腹肌肉創傷之痛。和可以至中，故能調和百藥，而與甘草同功。」



　 在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎、十二指腸潰瘍及胃炎、胃脘痛。為什麼蜂蜜有此療效？原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食品，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化相同化作用。蜂蜜對老年、體弱、病後者的便祕，有一定的潤腸通便作用。



　 此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體消化吸收，對於皮膚有滋潤作用，尤其是秋冬季節氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皺裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有很良好的保護作用。如能長期內服及外敷，不但能增強體質，還能益壽延年。


另外蜂蜜水也有退火氣及解酒ㄉ作用 建議泡冷水 熱ㄉ話 低於60度ㄉ水溫

泡熱ㄉ會破壞它ㄉ營養成分 這也是很好ㄉ夏日聖品ㄋ.