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【記者林孟嫺／南市報導】傳統養殖產業是否能與環保議題結合呢？在台南市新營與鹽水交接處，月津港舊河道的上游有處「自在生活居」學堂佔地約有３公頃，學堂主人張皇森是從台南市政府水利局退休後，與兄弟張皇楷、張季淮多年經營自家的筍殼魚養殖。

由於張皇森自身水資源的專業背景，起心動念想將整個養殖場朝環境教育場來經營，今年參加台南市政府都市發展局台南築角創意營造的駐村計畫，第一期計畫便是設置環區的人工淨化池。

今年度招募了來自嘉義大學、南榮科技大學共８位大專青年，並由築角駐地種子景觀設計師朱展毅引領，在今年７－８月二個月的努力營造下實現了「魚與樹的洄遊廊道」的構想。

傳統養殖產業模式讓化學藥劑的使用成為必然，食安與水質同時面臨考驗，如何降低環境衝擊又能兼顧魚兒健康的水源，是這次主要議題。透過整體規劃，營造團隊在閒置的空地上種植大量植栽，開挖渠道構築一個完善的水循環系統，將淨化過程分成沉澱池、過濾池、除臭池、藻類處理池…等，再將水回流埤塘，過程裡魚的排泄物也能拿來當作菜圃的灌溉肥料，整個營造案讓青年學子把從書上學到的理論落實到實際。

自在生活居學堂嘗試提供環境生態教學場域，並以遊程設計觀點吸引外界前來，本年度承接過高雄文史工作室、友善台灣境外學生接待家庭等團體的到訪交流。從埤塘邊的自然風味餐，跨足到週邊如竹埔體驗賽鴿笭、柳營乳牛之家酪農風情等，讓這次都市發展局的駐村計畫逐漸朝向學堂聯盟模式，也促使各學堂分進合擊整合各地資源和諧共榮，發展創新的契機。

台南市政府都市發展局表示，「自在生活居」學堂是駐村計畫中，青年創意營造跟傳統產業聯合的範例，也是步向地方創生的起手式。張皇森也表示該學堂未來會以環境生態教育社區為目標，營造良善的生態環境，有計畫地再廣植樹木降低空氣汙染的衝擊，讓食農、食魚、生態課程得以在園區結合，呈現環保產業的樣貌，並提供居民美麗悠閒的環境。