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【記者林孟嫺／南市報導】為推廣國產優質畜禽產品，宣導台灣２０多年來致力清除口蹄疫的成果，及政府防堵非洲豬瘟各項作為，「２０１９畜產嘉年華」於台南市政府永華市政中心舉辦，總統蔡英文率多位部會首長南下參加這場睽違１０年的活動，宣示守護畜禽產業，要讓「產品安全、環境友善、農民賺錢」。

台南市長黃偉哲則表示，畜產與家禽產業都很重要，確保產品健康，才能保障國人健康，呼籲各界「守護滷肉飯，也要守護雞肉飯」。

 蔡英文總統率總統府秘書長陳菊、農委會主委陳吉仲、內政部長徐國勇等部會首長，與國策顧問黃崑虎一同蒞臨。台南市長黃偉哲則率台南市政府團隊全程陪同。另外包括立法委員林俊憲、郭國文，及台南市議員林宜瑾、議員Ｉｎｇａｙ　Ｔａｌｉ（穎艾達利）、議員蔡筱薇、議員沈家鳳、議員呂維胤、議員沈震東、議員許又仁、議員李啟維、議員蔡旺詮等地方代表，也親自到場共襄盛舉。現場展示各種農畜產業機具，並有各式活動與國產畜禽產品展售與品嚐攤位。隨後蔡總統也逐一參訪各攤位，與現場民眾熱烈互動。

 蔡英文總統特別感謝防疫第一線工作同仁，這一年多來以最高標準執行非洲豬瘟防疫工作，在行政院蘇貞昌院長的帶領下，充份整合各部會，各項措施多管齊下，成功把疫情阻絕在境外，使台灣與日本並駕齊驅，成為目前東亞唯二沒有非洲豬瘟的地區，未來的防疫工作依然嚴峻，她期勉大家互相協助配合，繼續守護台灣的豬肉產業。

 蔡英文總統提到，畜禽業是重要民生經濟產業，這幾年農委會積極引進科技，協助業者提升競爭力，包括推動沼氣發電、畜牧蓄電共生等，今（１０８）年下半年並擴大畜牧類設備輔助，例如雞蛋洗選設備、肉品冷鏈設備、自動化設備、污染防制設備等，補助金額合計已超過兩億元。同時，鼓勵國人多消費食用國產優質產品，推動校園營養午餐優先使用國產生鮮豬肉及洗選雞蛋，獎勵採用可溯源的國產食材，讓孩子的午餐健康又安全。她特別強調，「產品安全、環境友善、農民賺錢」是政府最高的原則。

 台南市長黃偉哲表示，台南養豬業及養雞業規模是全台第四大，加上知名的牛肉湯與羊肉產業，及下營區鵝肉產業，這樣龐大的產業需要眾人共同守護。他感謝農委會、各地防疫機關及產業團體在對抗各種禽畜疾病所做的防疫努力，確保國人健康，更讓豬肉產品在不久的將來就能行銷世界各國。他期盼嘉年華能夠年年舉辦，將優質禽畜產製品分享給國人，同時讓民眾了解台灣在防疫的努力。