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【記者林孟翰／南市報導】針對台南市議員周奕齊關心調高偏鄉學校午餐補助費議題，台南市政府教育局表示，台南市政府教育局持續縮短城鄉午餐差異提升學童用餐品質，目前偏鄉學校透過相關補助機制，統計每生每餐受補助經費均在４０元以上，另結合輔導營養師菜單審查與食育教育，偏鄉學校午餐營養、美味、品質不打折。

為照顧及減輕偏鄉小型學校辦理午餐供應成本負擔，目前每年相關措施包括百人以下小型學校補助學生免費用餐、針對自辦午餐的小型學校補助１０至２８萬元不等之營運經費、協助學校採購國產可追溯生鮮食材請領獎勵金、針對學校需求補助廚房設備經費及鼓勵採購有機食材等；另協助小型學校簡化行政負擔，提高用餐品質，近年也針對偏鄉小校優先媒合設立中央廚房，統籌辦理午餐供應業務。

另有關議員關心楠西區國中小學童午餐費補助議題，台南市政府教育局表示，曾文溪水質水量保護區公所水源保育與回饋計畫經費於９８年１２月經經濟部水利署重新劃分後，至今無新增經費供保護區公所運用。惟為保障學生權益，若屬經濟弱勢者，均可依台南市政府教育局現行相關機制申請全額補助，解決無力支付午餐費問題，使其無後顧之憂，安心就學。

台南市重視學校午餐推動，各校菜單皆經營養師開立或輔導營養師審查通過後使用，營養把關有保障；此外，台南市政府教育局鼓勵各校精進菜色變化與廚藝，除辦理水果入菜研習，並預定於今年６月辦理學校廚師廚藝競賽，提昇廚工參與用心度和被重視的榮譽感，讓午餐不再只是營養，同時兼顧美味。