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【記者林孟翰／南市報導】台南市議員候選人賴惠員與台南市長候選人黃偉哲昨天於南瀛綠都心新營捐血中心前廣場舉辦「立冬補冬溪北羊肉湯、薑母鴨老饕地圖大公開」快閃活動，現場準備薑母鴨供民眾取用以提醒節氣進入養藏的立冬，並公開溪北地區的進補老饕地圖，推動溪北時令經濟。

 

黃偉哲說台灣人在「立冬」這一天有進補的習俗，俗稱補冬。人體經過一整年的辛勤勞累，經歷四季的氣候轉變，在體能上逐漸耗損，傳統觀念中都會透過「呷補」來補充人體的元氣，現代社會中有許多薑母鴨、四物雞、羊肉爐專賣店等等應運而生，也是一種時令經濟的展現，「立冬補冬，補嘴空」的俗諺就是這樣來的。

 台南市議員賴惠員指出為方便民眾取得立冬進補的店家訊息，特地與黃偉哲委員一起將大溪北地區的羊肉路、薑母鴨店家訊息彙整出來，以「老饕地圖」的方式呈現，同時也有印製摺頁供民眾索取，以實質的行動帶動溪北「時令經濟」，促進畜牧業、餐飲業發展。

 立委黃偉哲與台南市議員賴惠員強調溪北地區有相當多時令的旅遊景點、宗教活動農特產與美食，未來如有機會當選將會持續規畫推動溪北的時令經濟，爭取投入更多特色營造計畫，打造地區特色亮點，讓溪北逐漸脫離邊緣化。