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【記者林孟勳／南市報導】台南市永康等三所國中食用同一家團膳業者提供的午餐疑食物中毒，台南市議員林燕祝、議員林美燕及議員曾培雅昨為學生食安發聲，要求衛生等相關單位做好把關工作，落實稽查中央廚房，並檢討跨區供餐的載送時間及保存設備是否妥善等項目，讓學生吃得安心。

台南市永康、後甲與海佃國中九月十九日後陸續有八十九名學生發生腹痛、腹瀉與少數嘔吐等食物中毒現象，永康國中二十日又添九例，總人數逼近百例，台南市議員林燕祝邀集台南市政府教育、衛生、環保等單位說明處理情形。

針對食物中毒事件幾乎年年上演，台南市議員林美燕批台南市政府不重視學校午餐，每次發生事故後才檢討，她舉個人服務處發放午餐經驗，採買新鮮食物到烹調裝盒，每個環節都得注意，天氣炎熱及距離太遠都可能使食物腐爛，故保存時間長短和溫度控制都馬虎不得，質疑跨區供餐設備如不合乎標準，就該加以限制，免得徒增麻煩。

台南市議員曾培雅擔任議會教育小組召集人時，即對學校午餐深入了解，認為團膳問題一籮筐，她有些誇張地指曾碰到每根成本二十元的「黑輪」竟以五元得標，價差懸殊難不成是塑膠做的，虧本搶標其品質如何不難想像，在商言商轉嫁到學生身上，教育局應加強規範。

台南市政府教育、衛生和環保等單位各有所掌，台南市議員林燕祝批各單位稽查團膳業務淪於形式，台南市政府教育局去年才稽查過二次，平均每學期才前往巡視，業者預做準備下，根本無法真正發現缺失，又要如何改善，另對曾被查獲違反規定業者，更要增加複查，限期未改善則應做適當處置，確保學生食的安全衛生。

台南市議員林燕祝、議員林美燕及議員曾培雅指出食安不只限於食材部分，廚房清潔、員工操作是否照ＳＯＰ都是重要一環，食品檢驗時間長達４－５天，也有縮短必要，建議能在１－２天內完成，查明造成食物中毒的原因，擬妥改善之道。