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【記者林孟嫺／南市報導】為行銷台南越光米，台南市政府於昨天在台中裕毛屋凱福登生鮮超市舉辦推廣活動，受到裕毛屋公司鄭少岳總經理熱烈歡迎，包括台南市議會賴美惠議長、農糧署南區分署黃怡仁副分署長、台南區農改場陳榮坤副研究員，以及六甲區農會許書豪總幹事、芳榮米廠黃麗琴執行長、弘昌碾米工廠曾耀彬經理，也一同共襄盛舉。
首先由台南市長李孟諺與來賓進行「開飯」儀式與手作麻糬體驗，台南市長李孟諺並擔任一日店長，為當天購買台南越光米的消費者提供「買一送一」優惠，現場買氣熱絡，限量商品立即銷售一空。為加強推廣，當天店內所有便當與壽司都用台南越光米製作，讓消費者現場就能享受美味。
台南市長李孟諺強調台南越光米灌溉水源來自烏山頭水庫，是全國少有「灌排分離」技術，因此不會受到廢水污染，水質極佳。另外受地質影響，灌溉水源富含礦物質，也提升稻米生產品質。
台南市長李孟諺表示，台南越光米的品種有９５％的基因與日本越光米相同，經技術改良後，不但適合台灣栽種，一年則可收成兩次，產量大幅提高，不但比進口米新鮮，價格也更具競爭力，可用一半價錢吃到同樣品質的好米。
台南市政府農業局許漢卿局長也介紹台南越光米口感Ｑ彈，除了煮成白飯，也適合製作壽司或麻糬，同樣美味。
台南市政府農業局表示，台南越光米自推出後深受肯定，今年契作面積更成長３０％，達１４０公頃，表示深受消費者喜愛。此外連續兩年參加農糧署「精饌米獎」都獲得好成績，２０１７年芳榮米廠「禾雁米－台南１６號」榮獲台灣好米組冠軍，２０１８年芳榮米廠的「台灣越光米－台南１６號」則獲得台灣好米組季軍，成為台南好米的優質品牌。