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【記者林孟翰台南報導】台南市第５８屆公私立國民中小學科學展覽頒獎典禮昨天下午在金城國中舉辦，由台南市長李孟諺蒞臨頒獎，鼓勵台南學子們在科學創意與研究的傑出表現。

本屆科展報名參賽作品共計２７８件，在５月份經過書面審查及複審，共７２件作品脫穎而出，其中１５件第一名作品將在本府永華市政中心２樓中庭展出至本月１３日，並將代表台南市參加全國科展，為台南市爭取佳績。

台南市長李孟諺指出，生活處處是科學，留心觀察生活中細微之處，就可以從微觀中發現科學新世界，並透過做中學的歷程，覺察科學與生活的連結，看到萬物的本質，期許更多學子在科學的舞台上繼續綻放光芒。

台南市麻豆國小「ＡｌｐｈａＧｏ想什麼？用棋士精神圖解渡河問題」作品，以下棋概念探討渡河相關變化題，除獲得國小組數學科第一名外，也同時獲得最佳創意獎。指導老師謝沛原表示：渡河問題是規則簡單又能讓學生快速上手並且喜愛的傳統數學挑戰題。最大的特色是將程序性操作流程，轉化為可視覺化的輔助紀錄的『棋盤』，透過下棋的方式來進行變化題研究。將變形後的下棋研究成果寫入自學的程式中，進一步能運用科技驗證研究推論，順利找到渡河變化問題的各種快速解法以及最少步驟解法。

台南市五甲國小「彈鳳說酵～醃漬與接種發酵之交手」作品，同時獲得國小組生活與應用科學科（二）　（環保與民生）第一名，以及最佳鄉土獎。指導老師張真嫚表示：為了展現在地人善用古法製作鳳梨豆醬，將農產品剩餘的鳳梨運用醃漬與接踵發酵（豆麴）方法，讓天然的食物可以延長保存的期限，團隊以查訪坊間製作鳳梨豆醬的經驗，探討醃漬加上接種發酵的發酵條件、糖與鹽的功能以及改變坊間傳統製法，研究鳳梨豆醬之健康與美味。在關廟農業專家劉芳銘先生、店家合興行與五甲國小群力合作研究下，終於誕生這篇報告，這段歷程讓學生與老師了解在地產業的發展，也深入探討「醃漬」與「接種發酵」兩種保存食物方法交手時的各種科學現象，知性與感性並具。