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【記者林孟嫺／南市報導】『鴨血沒有血、檸檬汁沒檸檬、柳橙汁沒柳丁，咖啡沒咖啡』，台南市議員林阳乙針對化學黑心食品流竄市面及宴會場所，台南市衛生局迄今仍未主動出擊稽查，１１日在台南市政總質詢要求台南市衛生局加快腳步追蹤抽驗，保障台南市民健康，台南市議員林阳乙並直言，台灣的癌症發生率世界第一，與黑心食品盛行脫不了關係。

 質詢一開始，台南市議員林阳乙先播放學生製作『化學鴨血』的過程，先以豆漿加太白粉混合增黏稠性，再加色素調色，以及添增一些氯化鎂提升口感，並加入甲醛延長保鮮，形狀與色澤跟一般市面上所販賣的鴨血一模一樣。台南市議員林阳乙說，這種黑心鴨血全是化學品製作的，一大塊的成本僅有３元，吃了卻傷身。

 台南市議員林阳乙再請台南市議會工作人員播放運動飲料、檸檬汁、柳橙汁及咖啡的化學製作方式，亦即清水加入檸檬酸調配後，口感有酸酸的感覺，即形成運動飲料，若再加入起靈劑，顏色跟口味跟真正的檸檬汁無異，若再添加一點點黃色色素，則可讓化學檸檬汁顏色偏黃一點，若再添加檸檬香精，檸檬的味道會更濃郁。而這杯假檸檬汁如色素的量再加多一點，則成為柳橙汁。

 至於化學咖啡的製作，則是清水注入咖啡香精，即成黑咖啡，再加入起雲劑，則有加入奶精及糖，亦即三合一咖啡口感，若要咖啡的色澤再深一點，可再添加焦糖色素。林阳乙議員說，這杯咖啡若經過檢驗，全是化學成分，若要送驗，可加入咖啡因，讓咖啡有咖啡因，若要咖啡有營養成分，則可再加綠豆湯。

 台南市議員林阳乙指出，這些黑心食品流竄全台，很多宴會場所及廟會辦桌都可看到這些化學飲料蹤影，甚至菜市場及火鍋店也處處充斥黑心鴨血，這些化學成分製作的黑心食品，已嚴重危害市民健康，台北市政府已在追查黑心鴨血的來源，台南市迄今仍無動靜，台南市議員林阳乙要求台南市衛生局發揮抽查檢驗的功能。台南市衛生局長陳怡說，該局已有著手追查，並盼檢調單位也能介入調查。　

 台南市議員林阳乙也關切台南市環保局的戶外噴藥品質，台南市議員林阳乙說，三年前台南市環保局的戶外噴藥，水溝裡蟑螂都可安全從水溝裡逃生道路地上，現在則全死在水溝裡，主要是之前的用藥都過期好幾年，現在則是即期藥。台南市環保局長林健三表示，該局現在已列管所有的噴藥，不僅每瓶都有押局章，空瓶也回收，過期的全往焚化爐銷毀。