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〔記者林孟蒨南市報導〕為維護消費者權益，台南市衛生局會同行政院消保處消保官及市府消保官前往台南市成大醫院、永康奇美醫院及麻豆新樓醫院供膳場所，辦理作業場所查核及食品抽驗，現場隨機抽驗肉類、雞蛋、蔬菜及熟食等共十二件，有一件出動物用藥殘留不符規定。

  衛生局說，抽驗肉類、雞蛋、蔬菜及熟食各三件，總計十二件進行熟食食品衛生標準、肉蛋品動物用藥殘留（雞蛋）及蔬果農藥殘留等項目檢測，檢驗結果其中 一件檢出動物用藥殘留不符規定，餘肉品三件、雞蛋二件、蔬菜二件及熟食三件等十一件產品均符合規定，另三家作業場所衛生均符合規定。

  檢出不符規定食材係「雞蛋」產品，來源為麻豆區販賣商「廣宇蛋行」，其源頭購自台南市「富生牧場」及「連頃雞場」。依據食品安全衛生管理法規定，可處罰鍰新台幣六萬至二億元，另函請台南市政府農政單位依權責輔導雞蛋生產業者應正確且安全使用動物用藥。

  動物用藥正確使用能使雞隻減少病菌危害，促進生長，倘未依規定正確使用致藥物殘留過量，消費者長期過量攝入，將造成肝腎負擔與病變，造成身體傷害；然多數藥劑可經由人體代謝自然排出，民眾無需過度恐慌。