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【記者林孟勳／南市報導】時序正值虱目魚的盛產季節，「２０１６台南虱目魚節」第五年結合台南市七股、將軍、北門、安南及學甲等台南五大虱目魚產區共同舉辦，系列活動將於１０月８日在七股區搶鱻登場至１１月５日止，每週假日於各區接力舉辦，以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩等元素來規劃活動，並邀請大家在虱目魚盛產季節裡，一起來臺南體驗在地漁村文化的特有風情，並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。

虱目魚養殖主要分佈雲林以南，以嘉義、台南及高雄為主，台南更被稱為虱目魚的故鄉，已有三百多年養殖歷史，在養殖面積（５，２００公頃）、產量（２萬６，８００公噸）、產值（１９億元）皆為全國之冠；每年７～１１月間為主要產期，台南市虱目魚養殖多位於無污染的沿海地區，經鹹水養殖，使魚肉更加鮮甜、美味，另漁民以低密度放養方式，讓虱目魚有充足的活動空間，肉質更為結實，油脂含量更低，因此台南市經鹹水淺坪式低密度養殖生產之虱目魚，其肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚，且對台南人來說，虱目魚已不僅是漁民謀生、發展漁村經濟的產業，更是已融入了台南人的生活，因此台南市政府要將這高營養價值又具鮮美滋味的虱目魚，推薦給大家來享用。

「２０１６台南虱目魚節」系列活動，由台南市七股區公所打頭陣，規劃有虱目魚美食嘉年華會，利用創意活動表演、海鮮市集、闖關體驗活動、品嚐七股七寶等行銷漁產，樹子脚虱目魚水餃節－萬粒水餃吃免驚、七股七寶－Ｂｕｆｆｅｔ饗宴、一日漁夫－遊七ＧＯ〈四大主題〉等，活動內容相當豐富精彩，想品嚐台南沿海漁鄉美食，千萬別錯過良機。

台南市政府農業局表示，從開幕起規劃有以下相關活動，１０月１６日將軍區的『將軍優雅鮮味行』、１０月２２日安南區的『虱目安南－鹿耳門生態體驗營』、１０月２３日北門區井仔腳的『虱慕之旅－北門摸魚趣』及１０月２９日學甲區『學甲虱目魚產業文化巡禮活動』等系列活動，藉由整合行銷推廣在地特色產業，邀請全國民眾一同感受尚鱻台南漁鄉的活力與魅力！