24h購物| | PChome| 登入
2016-09-10 23:31:45| 人氣205| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

東菜市場免費發放「食安簡易試劑」

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局昨日上午九時,在中西區東菜市公有零售市場休息區電視牆,辦理「中秋食安簡易試劑DIY活動」,免費提供食品中殺菌劑(過氧化氫)、工業色素(皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一)及食品中漂白劑(二氧化硫)行動簡易試劑,供市民在家自行DIY篩檢食材,廣獲民眾好評,現場索取踴躍。

  顏純左副市長及衛生局長林聖哲,當眾示範簡易試劑使用法;顏純左提到,為保障市民健康及遏止市售食品違法添加物,特於中秋佳節前,由林聖哲局長率領衛生局團隊,首次主動出擊進駐菜市場,免費發送檢驗科自行配製的食品中殺菌劑(過氧化氫)、工業色素(皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一)及食品中漂白劑(二氧化硫)行動檢驗試劑二千份,供市民在家篩檢食材,加強民眾自行檢驗概念,以落實「安全食材」目標。

  衛生局指出,過氧化氫添加於食品中可殺菌,因此常被業者違法添加於魚丸、麵製品、豆製品;皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料,常被不肖業者使用於豆類相關製品及鹹魚,食用過量可能會引起肝臟細胞損害,甚至引發肝癌的發生;亞硫酸鹽俗稱二氧化硫,具有殺菌功效及強還原力,可將食品的著色物還原漂白,讓食品賣相變佳但對人體卻不健康。

  二氧化硫常被用於脫水蔬菜、脫水水果與蜜餞等,食用過量會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀,尤其對氣喘患者,易引起氣喘復發。此次提供之行動檢驗試劑,使用方法簡單,民眾只需於食品中加入單一檢驗試劑,觀察其顏色變化,即可推估食品是否被違法添加,讓市民在家也能自行DIY,為食品安全作把關。

台長: coolanews
人氣(205) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 健康樂活(醫學、養生、減重)
TOP
詳全文