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〔記者林孟蒨南市報導〕中秋月圓人團圓，為使大台南市民食得安心，確保中秋佳節應景食品及食材之衛生安全，台南市衛生局前往傳統市場、超市等地抽驗應景食品及食材共八十三件，全數均符合規定，讓民眾在歡渡佳節之際也同時能安心享用美食。

  本次針對中秋節常見的食品及食材抽驗，產品品項包括應景糕點及特色點心（月餅、鳳梨酥、香柚酥）、魚肉煉製品及其加工品（素料、魚丸、貢丸等）、散裝肉製品（肉干、香腸、臘肉、培根、火腿等）及烤肉食材（豬、雞、牛肉及魚蝦貝類等水產品）及應景蔬菜及水果、茶葉等食品及食材共八十三件；檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、動物用藥殘留、農藥殘留三一一項及衛生指標菌等項目。

  台南市衛生局長林聖哲，呼籲所有市民食材挑選應注意新鮮衛生，選購食品應看清楚食品標示，以正確使用並妥善保存食材。食材購買後勿常溫下放置時間過長，易有微生物孳生危害健康，宜充分加熱後再食用，以確保食用安全。