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　〔記者林孟蒨南市報導〕大腸癌是早期發現治癒率很高的癌症，第一期五年存活率高達九十％，奇美醫院一般及消化系外科醫師曾建仁說，國人大腸癌新增，二十年來發生率增加一倍，依據一０三年癌症統計，最近每年新增病人高達一點四萬人，新增人數為所有癌症最高，且因腸癌初期症狀不明顯，造成新診斷大腸癌病人每五人就有一人癌細胞轉移。

  曾建仁醫師說，大腸直腸癌致病原因，除與基因突變、環境及遺傳等因素有關外，飲食西化被認為是危險因子之一。現代人外食機會多，蔬果食用少，加上吃太多肉、油脂及精緻飲食，因而增加罹患大腸癌的風險。

  國民健康局研究認為，國人飲食攝取過多紅肉及缺乏運動，是大腸癌發生快速　攀升的主要原因。世界衛生組織（ＷＨＯ）轄下國際癌症研究署（ＩＡＲＣ）宣布，加工肉「確實」會導致癌症，紅肉「或許」可能致癌。加工肉因此列入「一級致癌物」名單，與吸菸、石棉、柴油廢氣同一級，紅肉則列入「可能致癌物」，這是因為民眾吃進去的紅肉脂肪，經細菌分解後會產生短鏈脂肪酸，有研究認為它會導致細胞生長變異，引發大腸癌。　

  紅肉和加工肉雖然不好，但沒有像吸菸那麼致命。根據英國癌症研究協會，二０一二年英國所有肺癌病例中，吸菸致癌占了八十六％，紅肉和加工肉致癌在所有大腸癌病例中僅占二十一％。

  目前建議：紅肉和加工肉攝取總量最好降低至每天七十克以下。或者改多吃白肉（如火雞肉、雞肉、魚肉等），少吃紅肉、加工肉，仍可以降低罹患大腸癌的風險。若直系血親中有人罹患大腸癌，大腸癌發生率是一般人的二至五倍。有三％到五％大腸癌病人屬於遺傳或基因上有缺陷者，像是「家族性息肉症候群」和「遺傳性非息肉性大腸癌」，都屬於顯性遺傳疾病，病人很年輕時就發生大腸癌。　另外，曾罹患慢性腸發炎或曾因結腸直腸癌開過刀者，其剩下的腸子部位，也會　比一般人更容易發生大腸癌。其他危險因子，包括年齡（年紀愈大者，息肉愈容易在大腸各處生長，增加癌變風險），肥胖與代謝症候群，有大腸息肉者（例如腺性息肉），抽菸（非吸菸者的一點六倍）都會增加大腸癌的機會。　

  大腸癌早期時通常沒什麼特別的症狀，一旦出現有症狀，病情多半已經比較嚴　重，因為初期症狀不明顯，所以常常延誤治療。臨床上發現，病人一診斷出大腸癌第四期的就佔二十五％，二、三期最多，約佔六十、七十％，而第一期只有十五％。

  曾建仁醫師提醒，通常出現排便習慣改變、貧血、腹痛、糞便帶血、糞便形狀改變、裹急後重（想解便解不出）、體重減輕等症狀時，至少已是第二期。大腸癌是可以早期發現早期治療，且治癒率很高的癌症，第一期大腸癌五年存活率高達九十五％、第二期為八十％、第三期為六十至八十％、第四期只剩五至十％。想要早期發現，就得靠糞便潛血檢查及大腸鏡等篩檢工具。