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〔記者林孟蒨南市報導〕天氣終於開始冷了！在台灣，許多人都有依照節氣進補的習俗與習慣，而進補的食材會外加中藥材，從枸杞、大棗、桂圓湯（或粥）、人參雞、羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、八珍，到十全大補，甚至藥酒等，種類繁多，但吃補要有觀念，即使沒有補品也能進補。

　成大醫院營養部黃晉瑩營養師提醒指出，即使從中醫的觀點，一般民眾進補也要依照年齡、體質、生活環境等給予適當補品，吃錯補反而是反效果；就營養觀點來看，均衡飲食與足夠營養比什麼重要，而現代民眾最大的問題，普遍是飲食不均與熱量攝取過多居多。

　黃晉瑩營養師提醒大家進補時，要注意以下事項：一、進補時所搭配的中藥材是藥，並不適合每一個人。正在服藥的民眾更要留意藥物的交互作用，記得必須請教你的醫師或藥師。二、有慢性疾病的民眾須考量補品本身含有過多動物性油脂和膽固醇、普林、電解質等濃縮湯汁。對高血壓、心臟病、動脈硬化等，及中風、糖尿病、腎臟疾病、痛風等慢性疾病患者，可能造成更多負擔，甚至會激發疾病的發作。

  三、糖尿病與慢性腎臟病飲食要考量食用的分量。四、有腸胃道疾病如潰瘍、便祕、痔瘡等的民眾，較不宜辛辣食物。五、需體重管理者進補時，不忘減少肉類、撈去過多的油脂，增加植物性蛋白與蔬菜攝取量。

　除此之外，黃晉瑩營養師再提供健康進補的小叮嚀：一、選擇適當的補品；二、遵守均衡飲食原則；三、低油；四、低鹽；五、不忘天天至少五份蔬果；六、配合多運動；七、多喝溫開水。黃晉瑩營養師說，即使沒有補品，但遵守健康飲食的原則，配合足夠的運動，這也是一種很好的「進補」喔！