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【記者林孟嫺／南市報導】台南市後壁區「卡多利亞良食故事館」觀光工廠，昨天舉行開幕典禮，台南市長賴清德於昨天上午親自到場祝賀，台南市長賴清德表示「卡多利亞良食故事館」是台南第一家以「食材」為主題的觀光工廠，相信故事館啟用後，不僅提供當地學子更多建教合作的機會，更可為後壁區帶來觀光與產業的新風貌。
台南市長賴清德表示，台南是台灣第一個城市，因此擁有豐富且多元的傳統產業，但隨著時代變遷衝擊，傳統產業面臨轉型需求，產業觀光化成為重要的工作。因此自１０１年起，市府有計畫的輔導業者轉型為觀光工廠，包括今日的「卡多利亞良食故事館」在內，台南已有２１家業者成功轉型，數量是全國第一！
台南市長賴清德指出，台南市能擁有今日的成果乃是業者與台南市政府共同打拼而來，也特別藉今日機會向每一家觀光工廠業者表達謝意，相信日後透過每家觀光工廠的獨特性，突顯台南市在產業與觀光面向上的多元特性，以增加遊客前來台南旅遊，達到市府與業者雙方互惠的成效。
台南市長賴清德進一步提到，台南市政府除了協助傳統產業的升級與塑造自我特色外，也針對已通過認證之觀光工廠提供多面向的協助及宣傳，包括台南市政府觀旅局的觀光雙月刊、旅遊業者踩線與旅行台南ＡＰＰ，以及台南市衛生局的觀光醫療網站等平台積極推廣，同時也透過台南市政府交通局整合觀光工廠周邊公車站牌與設置觀光遊憩道路指標，此外，更把觀光工廠列入轄區內國中、小產業觀摩及戶外教學選擇之一，為台南市觀光工廠成功打響知名度。
「卡多利亞良食故事館」是卡多利亞食品股份有限公司為了推廣食品安全及營養教育而成立，該故事館於去（１０３）年６月１０日通過經濟部觀光工廠評鑑，是後壁區第一家觀光工廠。卡多利亞良食品股份有限公司董事長鄭淑秋表示，希望藉由故事館，讓消費者看到公司對食材的處理、烹飪以及環境清潔的認真與用心，讓遊客了解台南業者對食品安全的把關與重視。
走進「卡多利亞良食故事館」，迎面而來的有品牌迎賓區、製程參觀步道與五穀香料牆等八大區塊，其中製程參觀區可看到將近８０％便當團膳製造過程，從食材處理到生產包裝等真實可見。此外，故事館也提供多樣ＤＩＹ課程，更有團體套裝行程供選擇，歡迎全國民眾相揪來台南後壁卡多利亞故事館參觀，更多詳情可上台南市觀光工廠網址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔｏｕｒｉｓｍｆａｃｔｏｒｙ．ｔｗ／ｉｎｄｅｘ．ｐｈｐ　查詢。