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【記者林孟嫺／南市報導】台南市政府推動低碳城市，選定台南最富盛名的花園市夜打造低碳示範夜市，在台南市低碳辦公室輔導下，得到花園夜市管理委員會及四百家攤商配合，換用節能燈具，設置資源回收專區，禁用保麗龍餐具，設置油煙防制設備，還打造罕見的貨櫃型低碳流動廁所，預計一年可減碳八二六點二公噸，成為指標性的低碳示範夜市。

台南市環保局昨天下午六時在花園夜市第二停車場，舉辦「二低一少綠色永續花園夜市記者會」，台南市環保局長李賢衞偕同環保署官員見證「低油煙、低排碳、少垃圾、無菸健康」美食夜市，主持貨櫃型低碳流動公廁啟用儀式，檢視攤商新增的油煙防制設備及廢食用油申報查證ｅ化作業系統。

台南市環保局長李賢衞表示，低碳示範夜市包含八大指標，除了量身打造獨一無二的低碳流動公廁，還有廢食用油申報查證ｅ起來、汰換ＬＥＤ節能燈具、輔導攤商裝油煙防制設備、禁用保麗龍碗盤並推廣使用環保餐具、資源回收分類及全面禁菸等。

低碳貨櫃流動公廁採用省水馬桶及水龍頭，設置洗手水及雨水回收系統，充分利用水資源，預計八大指標改善完成，一年可減碳八二六點二公噸。

因應食安風暴，台南市環保局也在花園夜市率先推動廢食用油回收ｅ化管理，輔導夜市攤商將廢食用油交由合法業者回收。花園夜市有三十五個攤位使用食用油，每月產生約一六八桶（三０二四公升）廢食用油，本月起採自主管理，每攤均張貼ＱＲｃｏｄｅ，以利回收業者掃描後迅速統計數量申報，攤商亦可從回收業者工作證的ＱＲｃｏｄｅ驗證工作證真偽，確認合法業者身分，確保廢油不外流，成為全國第一個可完整追蹤廢食油流向的夜市。

台南市環保局邀請回收業者示範掃描攤商的ＱＲｃｏｄｅ後申報營運紀錄，並驗證回收業者工作證真偽，同時以ＡＰＰ查詢清除者申報數量的正確性及最終收受對象，確實掌握廢食油流向。台南市環保局長李賢衞感謝花園夜市管理委員會及攤商全力配合環保署的廢食用油回收ｅ化管理措施，防堵廢食油遭不肖業者非法使用，危害國人健康。希望台南市首座低碳環保夜市，能讓遠道而來的國內外訪客，體驗台南市推動低碳城市的毅力與決心。