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【記者林孟勳／南市報導】時值胡麻產季，為推薦台南市內長年秉持良心使用國產胡麻製造生產品質最好、最純的胡麻油，台南市政府結合安定、善化、西港三區域聯合舉辦「台南胡麻產業文化季」，首場活動將於１１月８日起正式開跑，昨天特於台南市民治市政中心召開記者會，為活動揭開序幕。

台南市長賴清德也現身會場，向全國民眾推銷台南市生產的優質胡麻油，台南市長賴清德首先感謝台南市西港、安定和善化三個農會，因為有他們和農民的努力，才能製造出最健康、最可靠的台南胡麻油。台南市長賴清德進一步表示，品質優良的胡麻油在這一波的食油危機裡面承擔著民生健康的重要責任，歡迎民眾多多選購，支持真正優質在地國產產品，保障自己食的健康。

昨日記者會現場擺設多樣胡麻相關產品，同時也準備多道胡麻料理供民眾品嚐，台南市善化區長李皇興、西港區長陳玉賢、六甲區長蔡秀琴；台南市議員楊麗玉、議員李退之、議員賴惠員、議員蔡秋蘭、議員梁順發、議員蔡旺詮服務處、議員趙昆原服務處、黃偉哲立法委員服務處皆來共襄盛舉，各位貴賓也一同與台南市長賴清德於復古麻油車敲下第一鎚，宣告今年的胡麻產業季正式開跑。

台南市胡麻的種植面積及產量皆約占全國的９０％。今年台南市種植面積更成長到了１，６８０公頃，主要產區為台南市西港區、善化區及安定區等，該主要產區農會長期與農民契作種胡麻分別為西港區１３２公頃、善化區１５０公頃、安定區８０公頃，提供胡麻「台南一號」種子，種植過程嚴格遵守安全用藥，採收後皆進行農藥檢測不能殘留。為能保持胡麻鮮度，設有冷藏庫冰存，胡麻油品加工廠則以在地所契作之胡麻經自動化設備榨油，農會人員全程監控，在加工過程嚴謹把關，所製造出的麻油為百分百精純，品質絕對安全有保障。

近年來，政府為鼓勵農地活化休耕，鼓勵農民休耕農地種植胡麻，種植面積逐年增加。尤其台南市西港區、善化區、安定區農會採契作生產收購，收成後皆進行農藥檢測，再由農會人員全程監製榨油，這從耕種、收成到製作胡麻油都是由在地農民與農會合作，且經過層層把關檢驗所製造的台南麻油，絕對值得消費者青睞，讓大家吃了健康、安全、沒負擔。此外，台南市胡麻產區農會每年契作收購胡麻除製油外，更開發各式加工產品，例如保養品、芝麻粉、芝麻糖、巧果、芝麻麵、胡麻香皂等加工品，產品非常多元歡迎大家多多採購。

台南胡麻產業文化季各區舉行時間分別為：１１月８－９日在台南市西港區農會後營倉庫、１１月１５－１６日在台南市善化區農會冰品休閒中心、１２月１３－１４日在台南市安定區體育運動公園，活動會場內除了販售胡麻油，也提供胡麻料理品嚐等精彩活動，另外還有各種在地農特產品展售，屆時歡迎民眾來台南參加精采活動，同時也別忘了可以到胡麻田，看農民如何種植，觀賞田內開出朵朵白色胡麻小花，迎風搖曳的田園美景，也可以到農會麻油工廠參觀榨麻油的操作過程，幫助大家親眼見證麻油的製造生產，相信一定可以買得安心、吃得放心，玩得也開心。