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【記者林孟嫺／南市報導】台南市環保局的廚餘堆肥品質優良，建立口碑且供不應求，繼新化、南化廚餘堆肥廠之後，去年啟用的東山廚餘堆肥廠也開始量產，台南市環保局長張皇珍說，台南市東山廠的廚餘堆肥加入東山特產「咖啡」元素，更加與眾不同，秉持回饋市民的理念，東山廠的廚餘堆肥只換不賣，歡迎民眾收集資源回收物到東山區清潔隊兌換堆肥。

台南市環保局昨天召開記者會，介紹東山廠廚餘堆肥的新包裝。台南市環保局長張皇珍表示，東山廠的廚餘堆肥每包重一點五公斤，以「尚介肥」肥料的圖樣為基底，加入東山區的產業元素「咖啡」，用火紅的咖啡果實及烘焙過的咖啡豆圖案，與「尚介肥」肥料及新化廠、南化廠的土壤改良劑的包裝區隔，方便民眾辨識。

台南市環保局長張皇珍說，東山廚餘堆肥廠回收東山區、白河區家戶及果菜市場的生廚餘，加入東山咖啡業者的咖啡渣製作堆肥，不斷改良堆肥技術，生產的廚餘堆肥不但具在地特色，所含重金屬皆未超標，有機質、全磷酐及總氮均符合雜項標準，是最佳的土壤改良劑，適合種植蔬果、花木。東山廠每年可處理八十五點八噸廚餘，生產九點九噸堆肥，比起焚化處理，可減少八十四點一噸碳排放。

台南市環保局展示象徵咖啡樹開花結果的東山廚餘堆肥廠圖騰，並用紙塑及咖啡渣製成咖啡寶寶，凸顯東山廚餘堆肥加入咖啡渣的特色。台南市環保局長張皇珍邀請來賓品嚐採用東山廠廚餘堆肥栽種的蔬果料理，盛讚廚餘堆肥種植的咖啡及蔬果，吃得健康又環保。