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2014-05-23 22:41:36| 人氣1,018| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

亞餐畢展全食料理推廚德

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〔記者林東良南市報導〕亞洲餐旅學校昨日舉辦畢業成果展，以「食全食美食自在、輕食少油食安心」為主題，應屆畢業同學大秀廚藝外，將廚德不浪費食材精神融入料理製作中，用創意融合來呈現獨特的食尚美味外，更將飲食健康問題融入開場表演中，藉以提醒自己，未來從事餐飲工作，提供民眾健康的飲食是不可迴避的天職。
　活動在學生以ＫＵＳＯ方式，演出菜市場三姑六婆「今罵沒尪」對飲食健康問題擔心之話劇中揭開序幕，並在主持人穿針引線下，串聯出由學生精心規劃與練習的各項表演節目與三年來習藝的全紀錄，由今年考取全校最多九張餐飲專業證照並榮獲總統教育獎的劉冠緯同學及打破全國高中職紀錄，同時考取烘焙食品與中式麵食雙乙級證照的陳俐婷、施亭羽及謝鋐毅三位同學代表全體應屆畢業生上台獻花，對學校與指導老師表達最深的謝意。
　隨後進行中西餐、烘焙與飲調等上菜秀，除以全食的在地食材入菜、打造出一道道獨具創意風格的精緻健康輕食料理外，每道佳餚亦被冠予饒富詩意的七言菜名；最後壓軸的是自助式中西饗宴，由全體應屆畢業生，應用在校三年所學，在老師指導下，完美呈現不亞於星級飯店水準，讓獲邀的高苑科大曾燦燈校長、嘉南藥理大學吳森祺副校長及各高、國中校長、董事會、家長會等與會人士看到亞餐三年習藝驚人成長與可預見在未來餐飲界發光發熱的表現。

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