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【記者林孟勳／南市報導】台南市政府農業局竭力於水產品行銷推廣績效有成，開春以來台南市特有的優質、安全水產品持續為大眾搶購，虱目魚、烏魚子、台灣鯛、石斑、白蝦、文蛤、鱸魚、午仔魚及牡蠣，甚至虱目魚休閒零嘴系列，都有亮麗的銷售表現，今年春季除向大家呈現台南市養殖水產品，更恭喜二位台南市烏魚子養殖業者，榮獲二０一三年全國十大優質烏魚子成為金鑽烏魚子得獎人，讓台南市優秀水產品奪標喜訊再添一樁。

記得去年我們曾慶賀台南市十多位台灣鯛養殖業者，一舉獲全國首例通過ＡＳＣ負責任鯛魚養殖國際標準認證，而今年我們又因洪玉芳小姐與吳鐘添先生２位分別勇奪２０１３年全國十大優質烏魚子獎，讓台南市的水產品年年傳捷報，令人興奮雀躍不已。

 烏魚是台南市重要的漁產之一（養殖面積約２０公頃、產量約１３８公噸、產值約１千６００萬元），十大優質烏魚子競賽是台灣農曆年前的盛事，參賽者需先由各地方初賽獲選後，才有資格參加全國十大競賽，台南市政府農業局表示，十大優質烏魚子競賽評選仍以養殖烏魚為主，依重量分為５－７兩重及７兩以上兩種規格，第一階段為地方初賽，漁業署統計全國計有８０名養殖漁民及加工業者，先於１０２年底在新竹、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄等地區進行比賽，選出３０位代表，再由各地區推薦角逐十大優質榮耀。

台南地方初賽時選出５－７兩規格組洪玉芳及吳鐘添２名、７兩以上規格組選出洪崑輝及蔡崑寶２名，推薦角逐十大，年初傳來５－７兩規格組２位全部獲獎的好消息。另外也感謝台南市養殖漁業發展協會在比賽期間的大力投入及協助，使台南市洪玉芳與吳鐘添，能在全國眾多高手的環伺下脫穎而出雙雙獲獎，實在難得。經由國家級競賽的肯定，再次証明台南市除了有優質的水產品外，更有許多傑出的漁民朋友。

 台南市政府農業局為要鼓勵台南市養殖漁民參加競賽爭取佳績，特別選擇農忙後的早春季節，頒傑出貢獻獎給得獎的洪玉芳、吳鐘添，並頒贈特別感謝狀一份給台南市養殖漁業發展協會王昌澔理事長，藉以獎勵他們傑出與卓越的表現，更感謝他們打響了本市烏魚子產品的知名度，增益烏魚子產品的價值。

台南養協同時還帶來台南養殖水產品特產，其中虱目魚魚肚更是近年來深受男女老幼歡迎的水產品，本市水產養殖在市府的持續輔導下，衛生及安全條件已大幅提升，品質價格皆符合民生需要與喜愛，產品包括虱目魚魚皮、虱目魚魚肉加工、魚丸、魚酥、虱目魚香腸及虱目魚休閒零嘴系列。煎的、煮的、炒的、烤的、火鍋用的樣樣齊全，還有委託食品工廠製作的虱目魚休閒零嘴系列，有魚肉乾、魚鬆捲、烏魚子等並具獨特的拌手禮盒。

 台南市政府農業局表示，為介紹台南市優良的農漁產品，方便全國民眾採購，在台南市政府農業局網站（農業局＞漁業科＞其他資訊＞購買台南市漁業產品洽詢資訊），已陸續公布相關洽購資訊，提供產銷業者與民眾連繫的平台，歡迎大家上網查詢採購。