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【記者林孟嫺／南市報導】「２０１３台南胡麻產業文化季」系列活動第二場於昨日在台南市大東夜市舉行，由台南市安定區公所與安定區農會共同舉辦，現場擠進許多民眾前來品嚐、購買相關農特產品，台南市長賴清德出席活場剪綵，同時大力行銷台南安定出產的胡麻油。

台南市長賴清德表示，台南安定產的胡麻油通過２５１項農藥殘留檢驗合格過關，品質最佳！歡迎各界前來購買安定的胡麻油及相關農特產品！
台南市長賴清德表示，台灣近來這一波油安危機，台南安定要站出來，讓大家吃的安心、營養。台南 安定區約２００公頃種植的胡麻，其經過提煉而成的胡麻油，通過２５１項農藥殘留檢驗合格過關，代表它的安全與可靠性。今日甚至有遠自台中的朋友，前來購買台南安定出產的胡麻油，但因大受好評，現場已銷售完畢，可見受到大家肯定。
台南市長賴清德同時也指出，站在身為醫生的角度，平日多食用胡麻可攝取多種營養。以西醫的立場，胡麻含有鈣質，可以鞏固人體骨骼及牙齒；同時它也富含補血的鐵質、以及促進腸胃蠕動與消化的纖維質。從中醫的角度，胡麻具有補中益氣、滋潤五臟六腑、強健筋骨，因此中、西醫的角度皆不謀而合。
台南市安定區公所表示，台南安定區農會委託美和科技大學針對安定胡麻油進行檢驗，結果通過２５１項農藥殘留檢測，且未含反式脂肪、棉籽酚，胡麻油純度高達百分之百；此外，目前已陸續研發出胡麻香皂等日常生活用品，成為地方特色的伴手禮。盼將安定胡麻行銷至全國，以提高農民收益，創造農業新產值。
昨天活動現場，安排有免費芝麻米香饅頭、麻油雞料理、胡麻吊飾ＤＩＹ、台南安定區各種農特產品展售等活動。同時，包括台南市政府農業局許漢卿局長、立法委員陳亭妃、台南市議員梁順發、議員蔡旺銓、議員莊玉珠、台南市安定區朱棟區長等人，皆共同到場為活動剪綵，並推薦台南安定的胡麻等相關農產品。