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2013-08-10 17:25:18| 人氣151| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市圖「世界海洋日影展」今天上午放映「飛魚的旅程」

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〔記者林孟翰南市報導〕為推動生態保育，守護海洋永續資源，台南市圖與荒野保護協會合作辦理二０一三年「世界海洋日影展」，第二場於八月十一日上午十時於總館三樓視聽室，放映影片「飛魚的旅程」（中文字幕、英語配音），透過壽司這項異國料理探討海洋生態保育的議題。
  本週放映的影片「飛魚的旅程」，這是一部是由美國獨立製片人兼導演Ｍａｒｋ．Ｈａｌｌ於二０一一年所拍攝完成的作品，探討目前正興起的全球壽司熱潮，如何因海洋中的頂級掠食者，例如黑鮪的資源崩潰後，造成海洋生態系及食物鏈的失衡，而導致所有魚種均將消失的紀錄片，可進一步說明何以到了二０四八年海裏將會面臨無魚可捕的窘境。且以壽司常用的魚種─黑鮪為例，從牠的形態、生態習性、捕撈過程，產銷管理到如何運送到市場及餐廳，以及如何從日本的東京風靡到全球各地的原因均做了詳細的介紹。
  由於壽司的連鎖店或專賣店，此類的異國飲食文化日益普及。不但簡單、養生（含Ｏｍｅｇａ３），也精緻又方便，正符合生活忙碌的消費者之需求。它的時髦與流行原本無可厚非，但問題卻出在高檔的「壽司」或「握壽司」，上面所用的那片「生魚片」的物種，例如黑鮪，如是已瀕臨滅絕，其後果將會導致海洋生物多樣性的迅速消失。讓我們透過影片及座談來關心海洋永續資源的議題。

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台長： coolanews

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