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2013-06-02 19:45:07| 人氣269| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市衛生局持續稽查八類產品食品業者確保食品安全

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〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局前晚以花園夜市、中華夜市，販賣粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、及地瓜圓等八類產品之食品攤商為對象，共稽查一九八攤位，其中四十九攤位現場無法提具相關證明文件，判定為不合格攤位，輔導業者盡速取得產品原料澱粉之「檢驗報告」或「具結書」，衛生局將再次複查，以確認產品安全無慮。
  衛生局昨天則依據六月一日現場執行查核時，所遭遇之各項狀況進行檢討分析，再參照衛生署公布、準用於全國的稽查原則，適度修改部分稽查策略，以適用台南市食品業者實際狀況。
  衛生局修訂稽查原則如下列：一、以粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、及地瓜圓等八類為主要重點查核產品，如果現場稽查食品販賣業及餐飲業，業者無法出具製造上述產品之原料澱粉「檢驗報告」或「具結書」者，則判定為不合格，輔導業者先行下架暫停販售，並限於三天內取得相關證明文件始得再販售，衛生局將再進行複查。
  二、依據業者出示之「檢驗報告」、「具結書」及供貨來源憑證有疑慮時，將進一步進行其原料或產品之抽驗檢測，以確認產品之安全性。
  昨天持續對販賣八類產品之食品業者全面稽查，共查核六０八家次、合格四七０家次、輔導改善七十九家，不合格五十九家次，不合格原因為無法出示「檢驗報告」或「具結書」，未來將持續稽查並針對不合格業者進行複查。

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#台南市衛生局持續稽查八類產品食品業者確保食品安全
台長： coolanews

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