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【記者林孟勳／南市報導】鑒於近來食品衛生與安全危害事件層出不窮，台南市去年也有大規模校園中毒案，讓校園營養師的編置更顯重要，台南市議員邱莉莉指出，台南市政府教育局編制的國中、小營養師升　格為直轄市後只增加一人，且原台南市毋須跨校服務的營養師現在卻比照原南縣制度、身兼四至六校的跨區督導業務，讓人擔心學童健康受到影響。

台南市議員邱莉莉指出，目前台南市立國、中小總計２７１所中，僅有４６位營養師，比例才１７％、不到兩成，且台南市３７個行政區學校竟有２１個行政區沒有校園營養師，台南市議員邱莉莉促請台南市政府教育局再增補校園營養師編制名額，畢竟目前一校營養師需跨區跨校協助營養餐食督導並非常態。

台南市議員邱莉莉指出，台南縣市合併升格後，台南市僅於一百年度增加一名營養師於台南市麻豆區麻豆國小，台南市東區博愛國小與安南區土城國小的營養師則移撥至他校，使得台南市市立國中小校園營養師目前僅４６名，比台南縣市合併前原南縣與原南市相加才多了一名而已，而台南市目前有市立國中６２所、國小２０９所，總計２７１所，亦即台南市立國中小編制營養師的比例僅有１７％，有２２５所學校沒有營養師。

 台南市議員邱莉莉說，依學校衛生法規定「學校供應膳食者，應提供衛生、安全及營養均衡之餐食，實施營養教育，並由營養師督導及執行。高等中學以下學校，班級數４０班以上者，應至少設置營養師一人。」，台南市現有１５所學校班級數超過４０班卻未設營養師，雖然台南市政府教育局強調台南市班級數滿４０班以上學校，未編制營養師的學校均屬「非自辦午餐」學校，但學校衛生法之所以用班級數多寡為強制門檻，便是考慮學生數多的學校餐食安全必須有專人負責把關，台南市政府教育局不能以「非自辦午餐」學校為由替缺乏營養師找藉口。

 台南市議員邱莉莉表示，合併前原台南市的營養師並毋須跨校跨區督導他校營養午餐事宜，原台南縣因營養師缺乏才用跨校督導解決，但合併後台南市政府教育局沒有朝向增補營養師的方向思考，卻讓原台南市的駐校營養師擴大工作範圍，一人需督導四至六校，能否落實飲食健康與安全性把關，台南市政府教育局需要審慎評估。

 台南市議員邱莉莉說，目前台南市３７個行政區有２１個行政區的市立國中、小沒有營養師，營養師跨校跨區服務只能平均一個月訪視他校一次，能否不流於走馬看花令人疑慮；台南市議員邱莉莉說，無論自辦或非自辦，絕大部分的家長都不希望學校營養師是兼職性質，也不代表營養午餐「非自辦學校」就可不用編制營養師，台南市去年三月即發生南寧高中、省躬國小、喜樹國小校園２００多名學童食物中毒案，後兩所學校就是屬於營養師跨校服務，台南市政府教育局應引以為鑑。