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　 〔記者林東良南市報導〕台南市環保局自製的有機堆肥再創佳績，繼九十八年成功培育有機洋香瓜後，今年由台南市後壁區崑濱伯採用作稻田肥料，種出高品質的台南十四號米，取名「台南環保好米」，台南市環保局昨天舉辦品嚐會，品嚐者對環保好米的香Ｑ甜及感，讚不絕口。
  台南市議會議長賴美惠也親自到場，為崑濱伯加油，賴美惠議長指出，崑濱伯種植的「台南十四號」米（糙米品種），係採用有機堆肥，所煮的米飯香Ｑ甜，且粒粒飽滿，是十分值得推薦的健康好米。
  環保局長張皇珍指出，環保局推動「台南廚餘堆肥提升後壁區水稻品質計畫」，今年八月間用城西廚餘堆肥為崑濱伯的稻田施肥；八釐稻田施肥二次共使用四二０公斤，期間僅加入一次魚粉、豆粉等有機肥，經過一百天照料，於十一月十七日收割，共收成二二０公斤。
  環保局特設計精美紙袋，以每包一公斤分裝成環保好米真空包裝，經分析顯示糙米品質優良，保有糙米的甜度、彈性及口感，正式命名為「台南環保好米」。
  環保局推估，八釐水稻田共生產二二０公斤稻米，一包一公斤可賣一六０元，較一般市售米一公斤一百元，約多出六十元利潤的「藍色經濟效益」。廚餘回收作為堆肥，不僅增加農民收益，同時達到減碳目的，四二０公斤堆肥使用八八二公斤廚餘製成，合計達到減碳一八一七公斤的環保效益。
　張皇珍局長表示，城西堆肥製作歷經三年採樣分析改善，才完全達到農糧署的雜項堆肥規範要求，已達到市售有機培養土的水準，未來將提升崑濱伯稻田水稻品質經驗推廣到整個後壁區，以達到永續經營目標。　　　　　　　　　　　　賴美惠議長、環保局長張皇珍、崑濱伯等人除大力推薦有機肥所種的「台南環保好米」外，也呼籲民間共同推廣有機堆肥，運用於農作，減少化學肥料使用，達到綠色環保的目的。