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　〔記者林東良南市報導〕農曆年將屆，家家戶戶為了迎接過年家人的相聚，都會準備大魚大肉來歡度年節，鑑於高血壓、糖尿病、高血脂為心臟疾病主要危險因子，台南市衛生局指出，健康過年很重要，民眾應養成健康生活型態，平時注意均衡飲食、少油少鹽多纖維，更可利用年節家人團聚的時間，一起接觸戶外多運動，以減少心臟疾病之發生。
  市衛生局表示，現代人「三高」高血壓、高血糖及高血脂的問題日益嚴重，而三高更是造成許多文明病的主因之一。根據衛生署統計，台南市九十八年心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病各佔十大死因的二、三、四位，四十歲以上的成年人更有超過六成深受三高症所苦。
  市衛生局除每年針對四十歲以上民眾做高血壓、糖尿病、高血脂及腎臟病的健康篩檢外，更在社區、關懷據點、職場及學校辦理三高及腎臟病預防的衛生教育，希望台南市民在瞭解慢性病的健康問題後，能更珍惜自己的健康。
  對於已罹患高血壓、糖尿病及腎臟病的的患者，衛生局提供飲食原則供民眾參考：一、高血壓患者的飲食原則：少鹽、低鈉，少油炸並多用烹煮方式，盡量避免在外用餐，無法避免時則忌食湯汁、醃漬加工食品；二、糖尿病患者的飲食原則：少吃精緻加工食物、多吃高纖維食物，以清淡、低油為原則；三、腎臟病患者的飲食原則：遵守「四低一高」，低蛋白、低鹽、低磷、低鉀、高熱量，烹調時，調味減半，健康相伴。
  迎接農曆年節的到來，台南市衛生局期望在歡度年節時，能再搭配適當均衡的飲食及運動，可以遠離三高、降低膽固醇、三酸甘油酯，調節體重，來降低罹病風險，過一個健康的好年。