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發酵的食物該吃嗎？

〔記者林樂南市報導〕傳統發酵的食物和飲料具有百年歷史，在人類飲食中佔有重要地位，發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用，而產生許多益生菌，台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰認為這有益於人體健康。 中、外皆有發酵食品，但我們只能從有文獻報告的食品中了解其結果，對少有文獻報告的食...
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新聞台: coolanews府城電子報 | 台長：coolanews
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