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適合長者的營養料理蒜香金黃麵線糊　

　〔記者林孟蒨南市報導〕成大醫院營養部孔祥瑞營養師指出，上了年紀的人，通常胃口會變得較小，容易出現早飽的現象，這時熱量及蛋白質的攝取量就隨著胃口變小而減少，若因胃口較小而吃不了所需的分量，可以「少量多餐」作為解決對策，其中蛋白質的來源建議由高生物價的蛋白質為主，如魚類、肉類、雞蛋...
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