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低碳蔬食餐蓮子好料理

〔記者林孟蒨南市報導〕台南市白河區衛生所推廣低碳蔬食餐,建議運用白河區盛產的蓮子為食材,做甜食或鹹食料理,甜食如冰糖銀耳蓮子湯及冰糖紅棗銀耳湯,鹹食如山藥蓮子排骨湯、鮮菇蓮子排骨湯及荷葉蓮子飯等料理。  白河衛生所指出,低碳飲食的原則:一、選用當季食材,避免生產非當季食材時,...

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