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蔬食潤餅DIY健康又低碳

〔記者林東良南市報導〕在清明節裡,民眾習慣吃「潤餅又稱春捲」,現今也常見於小吃攤販或餐廳料理之傳統小吃美食,但潤餅或油炸過的春捲暗藏了許多油脂與熱量,容易影響自身健康,台南市衛生局建議民眾,不妨改採「蔬食潤餅」,可保健康又低碳  台南市衛生局吳佳嫻營養師指出,潤餅皮薄餡豐種類...

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