劇情
正在FBI受訓的實習幹員克麗絲·史達琳，奉局長傑克·克勞福之命，前去探訪食人魔醫師漢尼拔·萊克特以換得追尋連續殺人狂「野牛比爾」的線索。
「野牛比爾」是一個性變態的罪犯，犯下一連串殺人案件，並且剝下死者的皮，犯罪手法令人髮指。
食人魔漢尼拔·萊克特在精神病院中待了8年，他是一名心理醫師，相當工於心計。從外表看，漢尼拔與常人並無相異之處，沉默、平靜，然而氣質中卻透露出知識淵博和足智多謀。
漢尼拔答應提供克麗絲線索，但是條件是克麗絲必須提供她的個人經歷。
克麗絲違反上司的警告與漢尼拔交換條件，透過提供的線索逐漸分析「野牛比爾」的性格。
在此同時，一名女性參議員的女兒遭到野牛比爾綁架，精神院醫師與參議員合作願以交換條件向漢尼拔索取野牛比爾的資料，漢尼拔提供假資料後遭到參議員遣回巴爾的摩的精神病院。
漢尼拔被關在曼菲斯的一間法院中，而克麗絲則設法與漢尼拔見面。
兩人的最後一次面對面談話中，漢尼拔給了克麗絲資料，同時也揭露了克麗絲的童年真相─克麗絲一日在穀倉中看到尖叫的羔羊群，克麗絲想要救它們，但是最後不僅克麗絲被送走，羔羊也遭到殺害，而這也驅使克麗絲成為FBI的幹員。
在法院中，漢尼拔刻意讓兩名警員再送一次晚餐，以預先藏好的金屬打開手銬後殺害兩名員警。
他將其中一名員警開膛剖肚，並且亦大鵬展翅般掛在鐵籠上。
漢尼拔並且割下一名警員的臉皮，交換衣服假裝成倖存的員警，被其他警員送上救護車後殺害車上人員，並且殺害一名遊客得到錢與衣服逃脫成功。
另一方面，克麗絲幹員藉由漢尼拔提供的資料繼續分析，她根據漢尼拔所說的原則─人類之所以貪求是因為見慣了日常生活的物品，推斷出野牛比爾殺害的第一位女性與其應有很大關係。
克麗絲到達了該受害者的老家，並且得知她是一名裁縫，受雇於她人。
克麗絲電洽局長克勞福，他則說已經知道了比爾的住址與名字，準備率領特種部隊前往攻堅，而克麗絲則繼續調查受害者與比爾的關係。
警方攻堅兇手的房子，發現房子空無一人。另一方面，克麗絲根據受害者朋友提供的僱主住址，來到了野牛比爾的藏身處！
野牛比爾化名為傑克·戈登，但是克麗絲隨後察覺戈登為真正的兇手。
克麗絲拔槍而戈登則逃往秘密地下室，克麗絲經過一番搜尋後始終無法找到戈登，電源還被關閉，克麗絲摸黑搜索，而比爾則持夜視鏡一步步的逼近。
正當比爾準備拿槍射殺克麗絲時，左輪手槍的扣板機聲讓克麗絲判別了方位，近距離射殺了野牛比爾，而參議員的女兒也終於被救出。
幾天後的FBI實習幹員畢業派對上，克麗絲接到了來自漢尼拔的電話，漢尼拔此時身在海外，與克麗絲短暫交談後，掛上電話，尾隨著當初精神病院的醫師奇頓，而電影也到此落幕。
PS.摘自維基
心得。
當電影開始轉動時，心情馬上就被那低沉且詭異的背景音樂擄獲，跌入那緊張的氛圍中。
整個電影雖然沒有非常血腥，令人慘不忍睹的畫面，但是卻一直扣住觀眾的情緒。
筆者是不了解這用了哪些電影的拍攝技巧，但我知道，這部電影將小說中的氣氛營造的非常成功，也非常符合原著的走向。
其中，最愛的就是漢尼拔·萊克特這個角色。
說實話，在最一開始見到他時，其實不愛，畢竟那和我心目中的漢尼拔有著些許出入。
但是，在他開口說出第一句話時，真的抓住了漢尼拔·萊克特這個人的靈魂，那種自信，那種聰明，那種邪惡，那種舉世不恭的態度。
他逃出籠子的那一幕，真是驚心動魄，噢，抱歉上頭劇情寫的有點無趣。
6囉。
我有點懶惰，以至於沒有完整的打出心得：（
