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上個週末刮起了大風，差點連頭都要被吹掉，氣溫急遽下降，原本飄著雨滴的天空，開始落下一顆顆硬硬的小雪球。小小的雨傘在狂風中開了花，耳朵早已冷到發澀發疼，連帶著手套的手指都漸漸凍得沒有知覺。當時真想變成海豹，可以狂吃高熱量的東西，把自己用厚厚的脂肪包起來，與寒冷隔絕。我就這樣逆風而行，頂著一個被狂風吹亂的雞窩頭，踏進西班牙餐館。

關於西班牙，我真的認識不多，只是很單純地看過西班牙女郎跳佛朗明哥、看過瀟灑的鬥牛士在鬥牛場上把野牛給宰了。對於他們的食物，人家告訴我西班牙的漁夫飯不但好吃，還很好看。

漁夫飯果然名不虛傳。
老闆在圓桌中間放下一個有如臉盆般大的鐵盤子，上面整整齊齊排了半打鮮嫩多汁的雞腿，中間以無數淡菜、蛤蠣做間隔，下面是一層混有蝦仁，紅色的米飯。
大盤子旁邊是起司火鍋(Fondue)、橄欖油鍋、蘑菇、麵包、干貝、海鮮、牛肉和油漬蔬菜(antipasto)。

像自動化工廠的輸送帶一樣，老闆不停送上一盤盤食物。打發過的奶油充滿小小的氣泡，一閃一閃地散發出金黃色的光芒，一團團躺在小碗裡面，看起來好精緻。用奶油刀舀起一點，很容易就可以抹勻在麵包上，像是鮮奶油。
鋪在盤底的米飯吸進海鮮的精華，閃耀著橄欖油金黃色的光芒，飯粒軟硬適中，頗有嚼勁；淡菜和蛤蠣的肉漲鼓鼓的，鮮味撲鼻；雞腿燜得恰到好處，每咬一口都有肉汁泌泌泊泊流出。
Fondue在小火爐上漸漸滾了起來，圓圓的氣泡在表面咕嚕咕嚕爆開。用筷子一般長的小叉串起一塊麵包浸入起司鍋裡，白酒香味隨著熱氣飄送到鼻腔。麵包吸飽了起司和白酒，軟綿綿的口感有點像棉花糖。
用小叉串起干貝、蝦子丟進橄欖油鍋(約鍋燒意麵鍋的大小)，油炸海鮮的香味瀰漫在飯廳裡，聞起來有點像台灣路邊賣的炸魚排飯。沾一些略帶甜味的特製醬料，搭配油浸蔬菜(茄子、義大利瓜、青椒)一起吃，出乎意料之外地清脆爽口。

後來我們索性把所有沒吃完的東西都往油鍋裡丟，就差沒炸麵包，雖然這種吃法不三不四，可是非常好玩。於是就傳出了炸雞腿、炸蚵仔、炸馬鈴薯、炸牛肉、炸青椒等等類似鹹酥雞路邊攤的香味，直到所有檯面上的食物都被掃光。

老實講，這間店的漁夫飯和起司鍋價錢並不便宜，我們每個人各付了三十多塊加幣(約七百五台幣)，最好是八個人以上一起吃，才不至於太傷荷包。

§Taste of Spain §
位於Yonge St.上，搭乘地鐵到North York Center站下車，往南走一個街口。