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2004-04-05 18:30:08| 人氣673| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

本來我很想念香雞排

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上次吃香雞排是多久以前？
大概是’ 98年吧。
我已經夠胖了，不可以再吃香雞排那種東西。
不過我沒有辦法放棄鹹酥雞，可是三個月吃一次也就可以了。
前幾天晚上，我看范植偉上康熙來了，他說他逛夜市都不易容，而且去夜市就是為了買香雞排。
隔天我開始猛烈地想起香雞排。
我不太記得香雞排到底是什麼人間美味，只記得吃下去會有眼淚噴出來的滿足感，而且一份才三十元。
所以那天晚上半夜兩點，我牽著我家Coco，登上摩托車，在成大附近尋找香雞排小攤子的蹤影。



還好，路邊還有一個阿桑，一邊整理攤位上的鹹酥雞一邊在打小孩。
我把牽著Coco的繩子纏了好幾圈在摩托車車頭，以防她跳到雞肉堆裡卯起來吃，到時候不但糗大了，還賠大了。
然後點了兩客香雞排。
只見那位歐巴桑拿起槌子就往雞排上猛K，裹上一層層麵粉，接著丟到油鍋裡炸。
期間有一些臉上長很多青春痘的青春成大男生來買宵夜，看起來完全不及香雞排可口。
陣陣炸雞香向我飄來，約莫六七分鐘以後，老闆娘把雞排撈起來了，讓我懷疑她是不是拿凍成磚塊的病死雞拿來做原料，不然幹嘛要炸那麼久？！



怎麼....原來，香雞排那麼大份啊！
大概快跟我的臉一樣大。
老闆娘說香雞排有十種口味，我看了看招牌。



韓國哇殺米→ 哇殺米不是日本的喔？你乾脆說阿里山哇殺米好了，比較本土。
法式香草奶油→ 嗯，這個我不敢嘗試，應該是騙人的。
黑胡椒→ 很普通。
泡菜→ 是把泡菜打成汁，再把雞排浸進去嗎？
香蒜→ 還可以接受。
四川麻辣→ 要不要考慮把東北酸菜也加入菜單？
還有一堆我記不起來的詭異沾醬。
我選擇黑胡椒跟香蒜。
老闆娘還把雞排剪成一塊塊，總共六十元。



回家以後，把香雞排倒到大盤子裡，堆起來像小山一樣高。我家的五隻狗老早就虎視眈眈，圍在我的身邊，像台北靜坐抗爭的民眾一樣，遲遲不肯散去，害我差點請「偉大的鎮暴警察及霹靂小組」拿「棍棒」來驅離。



神奇的是，我跟我媽，一人只吃了三四塊，剩下大半盤。
那麵皮太厚了，看起來好肥，吃下去好像完全不會消化，會直接跑到肚皮下面的脂肪層定居。
而且老實講，有點鹹，一塊雞排應該可以配個三碗白飯。
後來，那盤香雞排，我真的配白飯吃，還吃了三天。



圖片來源：http://www.derli.s4u.org/images/2003_0827Image0055.JPG

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台長： Cody
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