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2007-07-17 15:15:13| 人氣1,079| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

芝麻

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沒吃過芝麻的人應是不多吧！
燒餅、麵包、麻醬麵、香油、沙拉醬、元宵…
儘管在各式各樣的料理裡，
小小的芝麻極少會是主角，
卻總有畫龍點睛之效。


沒有芝麻的日子雖不致死人，
味覺肯定會少掉不少樂趣～
這麼普遍的種籽，
卻很少看到這種作物，
說不定看到了都還不認識他。


不久前騎單車回家的路上，
在河床上看到了一大片芝麻田，
正好在收成，就順便記錄一下吧！

白色的花朵還蠻好看的。


花朵謝了之後會結長長的蒴果，
過陣子就會成熟了，裡頭是滿滿的芝麻。
這麼細小的種籽要怎麼採收呢？
當然不可能用手一個個撥開果莢…


答案是...用曬的！
將整棵植株從田間採收綁成一束束的，
排排站在河堤的欄杆上曝曬。
乾了之後再以人力敲打取出種籽，
除去雜物之後就可以上市了。


我要檢舉
#植物#蒴果#花#芝麻
台長： 本城

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Ray
看起來好好吃的樣子 還有這篇文章的照片也都很不賴 又學了點東西。
2007-07-17 17:18:13
版主回應
山外的鹹燒餅真的很可口,
可惜只能放兩天~
2007-07-18 09:52:41
拉屎狗
歡迎收看「今日農村」
2007-07-17 17:27:13
版主回應
啥? 啥是今日農村? 沒聽過耶....:p
2007-07-18 09:53:14
日光
原來這些日子去了金門喔...
2007-07-17 19:57:22
版主回應
是啊!
很棒哦!
建築美, 人友善, 水景佳,
很值得去走走的!
2007-07-18 09:54:16
Schizophrene
...芝麻長這樣喔???
真是一點都無法想像,就像我也想不出綠豆會怎樣長,
以前大家都種過綠豆吧,不過有人種到收成的嗎?

那個...本城大人,
你住哪裡阿??為什麼騎單車回家的路上會有芝麻田?
2007-07-17 21:45:58
版主回應
我的綠豆就有收成呀~
不過只有兩三顆...

這片芝麻田在南投市綠美橋下的貓羅溪河床.
2007-07-18 09:55:30
吃芝麻的兔子
感謝本城大大的教學~
又學到了一課~

狗狗的今日農村~真妙~ㄏㄏㄏ~
2007-07-17 23:31:15
版主回應
每堂課收費800元! 拿來!!
2007-07-18 09:55:52
加奧斯
原來芝麻是這樣種植的喔
花朵長的有點像是毛地黃
一整串花型像鈴鐺
2007-07-18 08:26:22
版主回應
果然不少人不認識芝麻這種作物!!
2007-07-18 09:56:42
King Cobra
我也沒見過芝麻耶！！
2007-07-18 12:24:10
版主回應
現在你看到了, 有沒有賺到的感覺呀....^^
2007-07-19 17:06:57
懿
黑芝麻跟白芝麻是同一種植物嗎
(這裡已經變教室了)
2007-07-18 13:42:29
版主回應
阿久津來啦~~~

有兩種說法:
一是同一種不同品種;
二是黑芝麻的皮去掉就是白芝麻....
我覺得前項比較可信.
台灣地區多是黑芝麻.
2007-07-19 17:10:55
Schizophrene
不愧是本城大人~
從小就有這等天份^^

我的綠豆苗差點被我媽拿去炒黑胡椒牛肉
2007-07-18 22:40:15
版主回應
本宮的第一志願就是園藝啊~
不過現在很慶幸沒唸園藝就是了....

兩三根豆芽怎麼炒牛肉呀!
2007-07-19 17:12:23
日光
11年前去過金門，應該有所改變吧...
2007-07-19 07:39:23
版主回應
有有有~一定變很多了!
7-11到處都是, 連小金都有了,
據說他改變了金門的生活型態;
另外, 金門公車塗裝改為藍天白雲, 還蠻好看的.
其他我就不知道了....畢竟是第一次去呀....^^
2007-07-19 17:14:41
天生紅月
是沙美的閩式燒餅吧,我覺得甜的比較好吃,很剛好明天(其實算今天啦)有個朋友要去金門考察,我有托他買一盒甜燒餅回來台灣,期待中 ^^
2007-07-20 01:22:50
版主回應
嗯, 應是個人喜好度不同吧!
我比較喜歡鹹的...啊...好懷念的香氣呀!!
2007-07-20 11:36:03
WITCH
因為標題是芝麻一直不想閱讀
不過意外受教...真的會把它當成毛地黃
2007-08-05 10:31:57
版主回應
喂~~芝麻的耶~
難道你沒想到是講芝麻開門的事嗎?
2007-08-06 08:43:22
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