烤火雞~
其實這也不能算是食譜...就當作是玩樂記事吧
話說那天看了目錄上美味的火雞,想說就定個一隻吧...到時候加熱吃,耶誕餐就有著落了. 24 當天中午,很興奮到了 Mark & Spencer 超市領我的火雞...傻眼,為什麼看起就像白斬雞呢? 問了服務人員,她告訴我...”小姐,妳需要回去自己烤”
”目錄上看起來不是已經烤好的嗎?”
”那是參考用的...”
”邊菜呢?”
”請自備...妳如果覺得不足的話,我們另外有賣醬料”
真是的>_<....早該知道廣告都是不可信的. 無可奈何之下,只好勇敢的告訴自己,我也可以成功的烤出一隻火雞. 就這樣我扛著一隻4公斤左右的雞回家了!
回家後,本來想下午好好用功的,這下泡湯了,總不能對著雞發呆希望它熟吧!
硬著頭皮開始想,好吧,雞的內部可以塞洋蔥,迷迭香料,黑胡椒顆粒,鹽... 再將檸檬對切,把頭和尾部的洞都塞好. 雞身上灑鹽和黑胡椒,還有各種香料 (奧勒岡,迷迭香,檸檬草...) 再塗上照燒醬...包在錫箔紙中放到烤箱烤
烤箱已經先預熱(Gas 6) 由於雞太大,沒有概念烤多久,只好憑感覺,一個半小時後打開檢查...大約兩小時左右,雞肉用筷子可以戳穿了, 再打開錫箔紙讓雞身可以烤成金黃色. 過了半小時,終於完成!
這樣的試驗還真好玩...
另外一張圖,是整晚的大餐內容, 包了鮭魚起司捲, 還有煮了一鍋菠菜濃湯. Jenny 還煮了台灣味道的燙青菜 & 喬螞蟻和MF帶的豐富點心~
今年的耶誕,雖然在一堆報告的壓力下度過,還是值得感激的!因為有同班同學在我報告低潮下給我鼓勵,還有幾位同是台灣來的姊妹們支持!
希望我所有的朋友們,都有一個平安開心的 2007~
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