部落客葉佩雯 各位親愛的粉絲朋友們大家好~ 部落客佩雯姐是天母國小、石牌國中、士林高商、台北商專、台灣大學、台北科技大學畢業的 因為家裡貧窮所以從小到大都只能努力考上公立學校(有跟我相同境遇或是同校畢業的請來加我好友~) 我的信念就是努力讀書充實自己、讓自己變美變有錢 一路走來始終如一 終於當上了資深美妝部落客^^ 雖然我不是天生的人生勝利組 但是我是人生勝利組「後段班」!!! #美妝部落客 #部落客佩雯姐 #台灣微網紅 #天母國小校友 #石牌國中校友 #士林高商校友 #台北商專校友 #台灣大學校友 #台北科技大學校友 寫部落格已有１2年經驗～ 擁有商學院(北商資管)、文學院(台大歷史)及設計學院(北科互動媒體設計)學位 日本語能力試驗N4等級證照 邀稿請洽ryoma0202511@hotmail.com LINE：ryoma0202511 (耶穌是神! 必供應一切最美好的給我們~ Amen!)

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上菜流程

麻神秘製湯底
完全採用天然食材熬煮，透過煎、煮、炒、炸等多道工法，熬煮三小時以上，只麻你口，不辣你喉。

(白湯則是高雅清淡~有說不出的恬靜安舒呢!)
不習慣喝紅湯的朋友可以先喝白湯再混入一些紅湯~
最後再喝紅湯就會了解這其中的深淺奧妙嘍!
味覺從此就更上一層樓啦~

果凍鴨血
經由沖、浸、泡、滷製超過48小時的繁瑣步驟，產出吹彈可破的外表與綿密細緻的內在，
呈現在口中的滑、嫩、麻、辣，為此道料理的經典口感。

吸飽了滿滿的獨門秘製湯底後，果然滑溜順口、入口即化的好味道!
只溶我口~
不想再多說什麼~
就是吃他吧!

果凍鴨血 Jelly duck

經過四道工法浸/泡/滷，兩天，
切開後完全看不見氣泡，
入口後像果凍般滑嫩，
接著帶出麻辣香味，
最後在味蕾中暈開甘甜層次。



嚴選沙朗牛
採用美國沙朗牛肉，美味、鮮甜、精華完全保留在低溫烹調中，鮮嫰軟Q讓人意猶未盡。

看看那油花的紋路是不是在勾人心魄呢?
想必是大陸劇"花千骨"看太多~
用詞越來越精準了啊~
可以把美食用這些字詞來表現真的是太棒了說!

精選伊比利梅花豬
透過專業桌邊烹調在火侯與湯頭的控制下，將食材的口感精準的拿捏，創造出梅花豬肉的Ｑ彈感。

(光看這色澤和擺盤~感覺美到一種極緻呢!)

(頂級牛小排)
就是「尚青」最好啦~
香滑軟嫰的口感只有吃過的人才知道!

(綜合菇盤)

只要輕輕一涮即可享用~



那鮮甜爽脆的口感~
和一般吃到的姑類不一樣喔!
去除了土味只保留甜味，超讚的~

(涮肉片)
有專人服務的感覺就是不一樣~
肉片的熟度可以抓得恰到好處!

請看噹噹媽大快朵頤吧!

(大口吃肉、大口喝湯的感覺真不錯~)



不管是豬肉還是牛肉通通都上吧!
(吃到不知所云了啊啊啊~)

色、香、味俱全
這麻辣鍋底的好處就是可以不必沾醬就有著濃濃的勾人香~

(綜合丸子拼盤)





在鴨血、肉類及靚湯(美味的湯)催化之下~
令小女子胃口大開!
本來想說只是丸子而已~

沒想到這丸子不是普通的丸子!
還會彈跳呢~
噢不~是彈牙!
蛋餃更是不容小覷呢~

浸泡在溫潤好入口卻不辣喉的麻辣湯~
心想…這真的是麻辣湯嗎?
好喝到一種極緻
一種昇化的美味突然湧進我的五識之中!
浪漫的迴蕩在腦海中跳起霓裳羽衣舞來~

海草蝦也是必嘗的經典海味~

殊不知他的新鮮度只能用「台灣尚青」來說讚!

(美蝦出浴圖) 



解開連身甲胄露出細白嫰滑美膚讓人忍不住一口咬下~
鮮汁滿溢啊啊啊!

接下來更是食不知足地吃他們天翻地覆啊~



不知道噹噹媽寫的是食記還是言情小說了呢!
(感謝噹噹爸的大力協助，把照片拍得生動又美味~讓我邊看照片邊流口水XD)

獨家辣油王子麵
在獨特配方辣油的搭配下，貴賓可透過麻神獨家精熬的辣油與Ｑ彈的王子麵拌勻後感受到如同牛肉般的多樣口感，亦是饕客的最愛。

這也是噹噹爸的最愛~
記得年少輕狂上課偷吃零食時的滋味嗎?
就是來上一包王子麵!
成熟版的王子麵就是淋上獨家辣油~
有著大仁哥的成熟風韻又有著穩重踏實的口感喔!

喝完了辣湯來解個渴吧! 

噹噹媽推薦冰涼的桂花酸梅汁~

除了去油解膩助消化以外~
更是我的最愛❤

吃到鍋底朝天時~
特調水果醋冰沙馬上送上桌~
保證酸甜入口解你的渴!

就用他來完成這一次完美的食記Ending~
希望大家喜歡噹噹媽的美味麻辣鍋食記!
我們有緣會相見喔~

歡迎電話預約
>>>訂位專線：02-27493855；02-27492508
營業時間 17:00-24:00
例假日營業時間調整為11:30-24:00
※22:00後不再開放入場，每桌用餐時間110分鐘

地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓

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麻神麻辣火鍋維持食材選擇的最高級，
也絕不添加味素人工調味料，
專業服務人員為您現場烹調，

品質，健康，服務，
是麻神一直秉持的最高原則。

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