[料理] 好吃的莎莎醬＠POWER STATION｜PChome Online 個人新聞台

2011-05-26 22:17:41| 人氣1,375| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[料理] 好吃的莎莎醬

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同事的拿手菜,
拿來沾多力多滋 (原味) or 品客 (原味) or 法國麵包都很好吃唷!!

是一道讓人聞香就口水直流的料理, 當點心非常適合, 也很開胃唷!
吃過很多次，每次都覺得實在是太好吃了!

所以一定要把他學起來也做給身邊的人吃囉 !

材料:

洋蔥要先泡水 (不然你會哭得很慘很慘....)

1. 番茄
2. 香菜
3. 甜椒 (黃 & 紅)
4. 洋蔥 (也可加些紫洋蔥) <==主要甜味來源, 可加多一點
5. 辣椒 (自行決定)
6. 檸檬
7. 芒果 (自行決定)

調味料:

1. 鹽巴
2. 義式沙拉醬 (主要是酸味)
3. 酸甜醬 (same as 甜雞醬)
4. TABASCO
5. 粗粒黑胡椒
6. 西芹粉 (SAME AS 洋香菜葉) : 小磨坊
7. 義大利香料: 小磨坊
8. 披薩香料 (可不加)

把所有材料切丁 (順序不拘) , 通常都先切洋蔥,

洋蔥先切對半後泡水約半小時,

避免切丁時過度刺激,

調味料則依個人口味酌量加入,

然後放入冰箱, 隔天再取出試味道, 調整味道。

不要看這樣很不起眼, 味道可是一絕的!!!!
大家試試看吧! :D

5/26 其實今天也是我第一次做, 希望能成功囉!!

Stay in tune!

5/27 Update:

今天晚上終於拿來當晚餐的前菜, 真得很開胃呢!!

把拔也好喜歡! 真是太棒了~~~

馬麻不敢吃辣所以只好我和把拔獨享囉!!

真得很好很好吃!!!

P.S. 其實味道是因人口味而異的, 喜歡辣一點的就加多一點辣椒 or Tabasco,

不喜太辣的當然就少加一點, 不過個人喜歡酸酸辣辣又甜甜的, 真是棒呆了!

simple 5/26