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2009-07-18 18:57:43| 人氣2,280| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

2009.07.18_野海苔養生食譜Part1-安迪進補雞湯

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欠大家很久的安迪進補雞湯作法，今天才想起來，
其實照片很早前就拍好了，但後來沒什麼時間PO文所以就忘記到現在= ="，
而陸續我一樣還是有空就會燉湯給我B喝，
試過很多種方式，最近做的一次雞湯，讓我B讚不絕口XD~
之後有做在拍照分享給大家囉~

首先！先介紹利用最簡單的安迪湯藥材所燉出來的進補雞湯怎麼做吧^^~
一、先準備以下很簡單的材料
1.生鮮超市或菜市場都買的到雞肉(建議買土雞，肉質較好但較貴)
2.不可避免的主角(安迪湯藥材：枸杞、紅棗、東洋蔘、黃耆)份量我是取約1500.CC量的水(如一般市面上所販售大瓶的保特瓶容量)
3.用鮮雞粉，完全都不用味精、塩巴(方便又好用，可以慢慢試自己喜愛的鹹淡度)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沒錯，就是這麼簡單！（如下圖）
二、將雞肉取出洗淨，我在煮生肉前一定要將雞肉裡外洗的很乾淨，川燙一下再入燉鍋！保持乾淨，畢竟是要吃下肚的，別養生不成反而拉肚子就不好囉！
　（如下圖）
三、將所有的材料丟進燉鍋中，放入電子鍋或是電鍋都可以，外面的水我是放了大概二碗半的水讓它慢慢去燉！
　（如下圖）
四、大概燉了三十分鐘後，拔起插頭讓雞湯再悶個十分鐘，將藥材充份發揮出來，　　　　　再來就加點鮮雞粉調味，簡單又好喝的安迪進補湯就完成囉！至於怎麼喝呢，我B是連藥材(枸杞、紅棗一起吃)但主要是喝那個湯啦！

這篇文章是用肉雞下去煮的，大家可以試看看用土雞，味道真的有差喔！
另外，也可以將雞肉改成排骨，一樣很好喝喔~
大家不彷可以試著下去做看看，因為真的很簡單^^~
反正也是當補湯喝，何不試看看多種口味呢!?

我要檢舉
台長： 野海苔

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我要回應
milk
你好棒!
我根本是個遠庖廚的笨蛋
要多多學習了!
你的說明簡單扼要
我覺得我也可以動少做耶!

謝謝詳盡的分享!
2009-07-18 23:26:41
版主回應
謝謝你^^~其實做料理很簡單，主要是用心去做就好囉～
2009-07-20 21:55:16
天使之愛
看來可以開班授課
叫做
海苔好料理
有沒有準備素食的呢
2009-07-20 10:35:20
版主回應
天使愈來愈愛虧人了= =+
素食的話，我下次可以改用菇類試看看～
有不錯的效果再PO上來跟大家分享吧~
2009-07-20 21:56:38
KING
不用給天使吃啦!!
快被他氣死了!!
一直欺負我
0.0
2009-07-20 21:39:27
版主回應
你被天使欺負@@?
難道天使要蛻變成惡魔了嗎~_~
把欺負你的經過公諸於世吧XD~
2009-07-20 21:57:33
天使之愛
冤枉啊～大人～～～～
到底誰被誰欺負
小的可不想背負
欺負未成年少男的罪名
請大人明鑑
2009-07-21 07:42:28
小釗
請問藥材各要幾兩?
一份大概多少錢?
還有參一定要是東洋參(花旗蔘?)嗎?
2010-12-21 17:13:42
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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