注意：文中的「以前」＝在麵包西點烘焙坊工作一年的經驗
文中的「現在」＝現在在複合是西式餐廳工作情形(SKYLARK)
以前工作 很辛苦 不只是身體累而已 心理的壓力更是無窮
打工之後才發現自己很愛學東西 以前打工地方制度沒有訂得很好
拿結帳 盤點 打掃來說 上班一定不可能放工讀生上班
一定至少會有一兩隻大隻的顧全大局 所以打烊結帳盤點工作自然就不是小ㄎㄚ的人做了
所以就算已經工作了快一年 我還是沒有學到結帳 常還是打掃
上面的人又沒辭職 何必教下面的人呢 又沒必要 以前工作的大隻們是這麼想的
而現在的工作 雖然今天只是第四天 可是每天都會有人負責教我一堆新的東西
才四天 就已經把別人幾個月才學的東西都學完了 因為上手很快
曾以為 因為自己適應跟上手很快 搞不好就會一直做同一件事
跟以前一樣被遺忘 結果沒有 他們反而一直教一直教 心裡有點感動
很怪ㄎㄚ厚？ 這種事感動個屁？ 但想想以前 想學結帳不敢講
還去翻過期的現金日報表 對著信用卡單 算著營業額 對帳條 自己偷偷學
心裡想著原來如此 唸唸有詞 希望有天可以練習結帳 學更多東西
但做滿了一年 一直沒有等到練習的機會 很灰心
當初工作前下定決心 不可以受挫就隨便不做了 後來 已經做滿了一年了
我覺得對自己負責了 也對那家店很灰心了
而現在 大家願意一直教我新東西 我真的很高興
想起以前 好感慨
第一次打工 一定會遇到這類問題 例如大隻的叫我試著清潔冰箱好了
以前就覺得 看起來很乾淨啦 ｏｋ了
結果大隻一來看 拿了抹布開始動手 一邊唸著
「妳看這裡 有點髒厚？ 這個要沾一點清潔劑搓一下 妳看 這樣就可以了
還有妳看像這層板 這裡很容易髒哦 要把東西全都拿出來擦仔細
冷氣滴下來的水也要吸乾」講到哪做到哪 當時我小孩子心態只覺得
哇塞幹嘛那麼麻煩啊 怎麼那麼龜毛
要不然就是大隻的示範之後 下次擦又覺得 反正大隻的又不會知道
東西全拿出來好麻煩哦！ 隨便啦！
打工久了 會發現 其實做事最仔細 最不怕累 最不怕髒的 都是主管(哪裡都一樣)
再講個例子 像放麵包的架子 晚上麵包賣得差不多了 一些空的盤子轍掉之後會有麵包屑
通常工讀生都會視而不見 但通常大隻的又會拿起抹布 再邊做邊說
「來來來 你看這裡 很多屑屑對不對？ 看到就要順手把他擦掉唷 我們賣吃的一定要很注重這些．．．」等等之類的
現在打工 站負責甜點的吧台 同事有一次提起
我站的吧台是她看過最乾淨的了 心裡想 是以前練出來的啦
何況現在又喜歡這份工作 做什麼都很甘心 做什麼都覺得是順便
沒想到以前的磨練 現在反而都是被稱讚的地方
今天學的是點餐 跟客人介紹餐點 解釋裡面有什麼 哪些是素的 之類之類的
其中同事扮問題很多的客人來考我 問題除了哪道主菜裡有什麼
這個會不會太鹹 那個會不會太辣這些同事曾經提醒過我的基本問題以外
像有一道玉米濃湯 可以加酥皮 但如果是兒童餐的玉米湯就不行
因為兒童餐的碗太小 沒辦法把酥皮放在那上面烤
同事考我兒童餐的湯可以加酥皮嗎？ 為什麼不行呀？！(裝傲客)
我就說 「因為碗的大小不一樣 所以酥皮的情況會不容易控制」之類的
「ㄏㄚ/ ～～真的不行哦」
「客人您喝玉米濃湯嗎？」
「啊？呃．．．喝啊」同事小愣住
「那妳要不要考慮等一下套餐點酥皮玉米濃湯 再跟小孩子換過來喝」
同事直說我很厲害 我心裡ＯＳ 以前打工都這樣用話引客人呀
後來同事又說 以前曾經有個傲客 因為兩百多塊套餐中的主菜
煎魚已經沒有了賣完了 他就說可不可以換另個套餐中的魚排（另個套餐三百多）
然後算兩百多的價錢 因為客人覺得是我們自己賣完沒多準備一點
我就說「就跟客人講說 我們結帳是電腦系統的規定好的
材料上也會有公司的人來檢查數量之類的 所以我們工讀生真的沒辦法自己私自做決定
因為這是上面規定的(遇到傲客 一切推說公司規定就OK了)
那所以不好意思 我們下次會提醒同事多叫一點貨 那您今天就趁機試試另一個套餐嘛
它比較貴一定有原因呀 而且那魚排我們很多客人都很喜歡．．．(轉移話題)」
說到這裡 同事就在旁邊叫說 好 好好好 我點我點 哇塞妳真厲害之類的
我心裡又想 會很厲害嗎？ 以前打工都這樣對付客人啊
又是以前打工 每次被稱讚 都會有ＯＳ說：就以前磨練出來的呀
真的就覺得 不是我厲害呀 是以前在地獄磨出來的
雖然．．．我承認那時心裡會暗爽加高興：）
這時候才會發現 以前的難過苦痛 會一直挑戰自己的承受力
套大家說的說法：就是能力
我的朋友八成都知道 我這個人 不管座位還是房間
雖然不髒 但真的是亂中有亂 亂得不可言喻
如果你幫我整理 我反而找不到東西
但一旦遇到工作 又完全都是另一回事 (所以真的嫁不出去了！)
人生第一次有人問我是不是有潔癖
人竟然可以極端到這種地步 了不得！
現在打工 上手快 適應快 記東西快
(其實是因為我很戰戰競競 ㄍㄧㄥ得要命 不想被當成是笨蛋)
被大家以為好像很厲害 我曾經想過 那當所有的事都學完了
做事不會出錯 做得比較久了 那之後呢？？
之後我要憑什麼來證明自己的能力呢 我只是起跑比較快而已
跑不跑得到終點又是另一回事
在工讀上方面 我可以做到讓老闆愛護有佳 (而且我不愛休假愛上班)
但總不能一直做工讀生吧 如果哪天升了以後呢
要靠什麼證明自己 才能繼續往上？
要認真 別人可以比你更認真
要衝勁 別人也可以比你更熱血
我有但別人沒有的優勢 到底又是什麼？
我不是以後要以打工或服務業當做以後要做的工作
只是如果連小小打工服務業都不知道要怎麼讓自己增值
以後工作 又要怎麼自我突破呢
我害怕停留在原地 會焦慮
我又發病了 想太多 抱歉今天沒吃藥 唉
有時候會覺得 自己是不是開始變虛偽了
思考如何得到別人認同 思考對方吃哪一套 要怎麼學圓滑
要怎麼讓別人承認自己的能力 注意到自己
由別人的認同 跟勝過別人來填補自己的成就感
由別人的認同跟稱讚讓自己高興
怎麼辦 我什麼時候這麼虛偽
怎麼辦 我什麼時候開始享受這些虛偽
怎麼辦 這樣我是不是就真的不再是小孩子了
雖然一直希望自己能長大再長大 但有時候我還是想當小孩子的
但對朋友 我永遠是小孩子
所以我們不要當同事 就不會有猜忌
對朋友就不用虛偽 因為他也不會升你的官
朋友要分享快樂 不為什麼 就只是為了快樂的聊天聊八卦
一起喝茶一起笑 知道他最了解你 你最了解他
要當大人也要當雙面人 真虛偽
＊我應該有工作狂的基因哦＊
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