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從來宜蘭的第一天老爺就一直想吃【饗宴鐵板燒】，

但因為有人說【饗宴鐵板燒】不招待12歲以下的小朋友，

以免她們的吵鬧影響餐廳客人用餐情緒，

後來才發現那是另外一家無菜單料理餐廳，

而且聽說已經被消基會盯上了，

所以終於在離開宜蘭前可以完成老爺的心願！

循著GPS帶路到【饗宴鐵板燒】時有點傻眼，

因為很民房的外觀真的讓我們以為GPS壞掉了~

一進門就被好幾個冰箱給吸引，

很多無菜單料理餐廳都會賣餐點上的調味料似乎是種流行~

賣的調味料是我目前看過最多的~

連水果也在賣！

心裡正在想誰要多花錢在這買水果呀，

這時我婆婆就拿了幾顆她最愛的芒果去結帳….

哈哈~~~我真是鄉下來的啦！

看看裡面的裝潢是不是真的覺得別有洞天的感覺？

跟外面的平房感覺差好多喔~~

不知道是不是怕BABY吵到別人，

我們被安排到二樓的VIP ROOM耶~~

看看這邊有多少名人來過呀~~

前一陣子我才剛好看到瀨上剛在節目裡介紹這間~

這茶包告訴我們喝的可是現泡茶喔！ 

【饗宴鐵板燒】的套餐價位為1400、1600、1800、2000元，

這次我們三個人就分別點了1600、1800和2000元的，

想看看到底是哪裡不同~

這是今天服務我們的劉文超師傅，

很認真的在每道菜之前都會拿著IPAD講解食材，

今天我可真的上了一堂食材課呢！

第一道 開味的水果和堅果

第二道 甜蝦生魚片

第三道 鮑魚

當場看到師傅生煎鮑魚時，鮑魚萎縮的畫面感覺好殘忍，

但這鮑魚真的好好吃喔~~~(這輩子真的很難吃素了…)

這道只有1800元和2000元的套餐才會有，

劉師傅很貼心的幫我們分了三等份~~

第四道 香煎龜山島角蝦

看到沒，角蝦這名字我居然說得出來就知道我有認真上課！

劉師傅也很貼心的幫我們去頭去尾~

第五道 香煎北海道干貝

劉師傅問為什麼有些干貝煮了不好吃呢？

並不是師傅手藝問題喔，重點是干貝要產地直送，

不要經過冷凍，不然就會出水不甘甜囉~

第六道 櫻桃鴨沙拉

沙拉裡面有個像山藥的東西叫豆薯，

劉師傅特地拿出照片來跟我們解釋~

豆薯其實出現在很多料裡裡面，但我們都沒發覺，

像是肉捲蝦捲裡面脆脆的我們以為是孛齊，

其實放的就是豆薯，像是基隆有名的豆籤羹裡面也有放~

第七道 香煎鰻魚佐自製黑豆醬油

鰻魚的肉質就是那麼的有彈性~~

第八道 起士捲紅魽魚

這道我在【東方紅鐵板創意料理】時就好想吃吃看，

結果沒想到她們的2000元套餐居然沒這道，

現在終於讓愛吃起士的我一償宿願，真是超級好吃的啦~~~

劉師傅說起士因為熟成的方式不同分為軟質乳酪和硬質乳酪，

放在冰箱發酵的就是軟質乳酪，像是小朋友愛吃的乳酪條，

放在通風室溫下發酵的就是硬質乳酪，像是有名的帕瑪森，

這道魚排起士捲是用起士粉加熱變軟然後捲魚排的，

吃起來起士味道比較鹹，但超香的呢~~

第九道 鱸鰻味增湯

鐵板燒的湯品好像都不是她們的強項耶~~

那上次在【東方紅鐵板創意料理】喝的鵝肝湯還比較有創意了！

跳跳的BABY濃湯還不錯喝，都進了我肚子了~~哈哈~

老爺點的紅棗鱸鰻魚湯

看起來很補，但味道其實一點都不重~~

第十道 芥末飛魚卵烏殼筍

劉師傅說烏殼筍是員工家裡種的，

這道菜可是特定季節才有的喔~~

第十一道 海膽醬焗烤龍蝦

又再次吃到這道我的最愛，

那個海膽醬真的是太優了~~

第十二道 香煎紅喉

在鐵板燒吃魚料理真的是種享受，

因為鐵板燒的關係讓魚受熱都很平均，肉都一樣嫩~~

第十三道 鵝肝牛肉和洛神花茶

牛肉真的很嫩耶~~~

第十四道 安格斯牛小排

看到這麼多牛肉真的快嚇死了，

但配上四種醬料：芥末鹽、胡椒、海鹽、和香蒜一下就解決了~

第十五道 鵝肝佐焦糖烤蘋果

這道是1800元和2000元套餐的不同處，是2000元套餐才有，

劉師傅又很貼心的幫我們分了三人份，

鵝肝可以配上法國的雪花鹽單吃，

另一個則是可以加上上方的焦糖烤蘋果一起吃，

GOD！那種滋味和口感真的很難形容超級無敵好吃！

蘋果和鵝肝一起在嘴裡融化掉，甜甜又鹹鹹的感覺，

這時是不是要加上一句「就像初戀的感覺」呢？哈哈~

這道真是為今天畫上完美的句號呀~~

當然最後劉師傅也問了我們是否需要點個炒飯，

雖然上次去【東方紅鐵板創意料理】時很後悔沒點，

但這次我更是沒有胃可以容納炒飯了~~~

第十六道 巧克力蛋糕佐白蘭地

據劉師傅的說法本來甜點是芋頭派，

但因為生產季節關係所以變成蛋糕，

這我覺得好可惜喔~~雖然蛋糕還不錯吃，

但跟【東方紅鐵板創意料理】的地瓜派就有差了~~~

還有飲料：現榨果汁和焦糖綠茶，婆婆點的是黑木耳汁非常好喝~

這是【饗宴鐵板燒】自釀的醋和老闆主廚出的書，

裡面寫的都是宜蘭在地的好食材，真的還不錯看~~

這次吃【饗宴鐵板燒】時會不自覺得拿【東方紅鐵板燒】來比較，

因為【東方紅鐵板燒】的老闆就是【饗宴鐵板燒】的師傅出去開的，

所以會發現很多料理都幾乎一模一樣，

我個人是比較喜歡【饗宴鐵板燒】吃飯的氣氛比較輕鬆，

而且師傅很認真的介紹食材，感覺是對食物的一種尊敬，

但【東方紅鐵板燒】的服務人員比較親切也比較注意客人需求，

而且【東方紅鐵板燒】的甜點和湯品比【饗宴鐵板燒】優很多~~~

所以如果【東方紅鐵板燒】能研發屬於自己的菜單的話，

我想在鐵板燒創意料理這塊才會有不可取代的地位囉~~

今天美味的一餐為在宜蘭生活9個月的時間畫下完美句點，

建議要來【饗宴鐵板燒】的朋友選個1600或1800的套餐，

跟師傅說一定要鵝肝佐焦糖烤蘋果這道菜，

然後把魚的料理省略幾道，這樣就很完美囉~~~

【饗宴互動式鐵板燒】

宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

03-965-7998