Pintxo很容易點菜的，你只要看著吧台上的小菜，滿意就點，如果沒吃過，那就保守點，不要點奇怪的食材。但是我要告訴你，生的、半生不熟的、沒見過的，一般都好吃，你一定要有一個開放的胃來適應它，你才會吃到人間美味。很多Pintxo，吧台會熱過才送上。不過我老是覺得他們的墨魚都不太新鮮，我的檢測新鮮度可是很靈的，沒兩天就過敏了，偏偏只帶了兩包藥，只好省著吃。Angela也喊著過敏，不過最後不了了之，因為晚上都很累，很快地她就睡著了，忘了過敏，第二天早上就好了。
吃了好吃的Pintxo，當然應該好好報導一下。最特別的是，以派皮裹住功夫鴨肉，上面再以起士封住完全的美味。煙燻鴨胸撒上芝麻，頗有日本風，肥瘦分明，卻是裁減不得，一定要整塊咬下，才能感覺出味道的濃郁。各式配上火腿片的小吐司，滴幾滴巴薩米克醋。整粒扇貝舖上清爽的甜椒。或純以伊比利火腿夾吐司。
煙燻鮭魚佐以鮮蝦，鋪上一小片油花均勻的火腿肉。蝦仁海鮮美奶滋，配油漬烤番茄。油漬烤甜椒。油炸小青椒，不辣的。火腿包Cheese，蔬菜包Cheese，美奶滋蔬菜舖上鯷魚，辣味香腸。大部份普通的Pintxo一片€2.0，比較特別的才加價。
每每看到美味的菜，兩個人馬上狼吞虎咽，這回Pintxo吃了一半，方才想起要照相，就是照殘缺不全，齒印猶在，杯盤狼籍的樣子，證明我們兩人都無法抗拒美食。Angela魔鬼的身材，一點也不像喜歡美食的辣妹，實在是得天獨厚。我常開玩笑的說，她是我的朋友裡面最不忌口，又能保有身材的美眉。我的朋友裡面大部分都是吃鳥食，她們都認為美食是身材的天敵，我想Angela是因為年輕，新陳代謝快，所以一點也不怕胖。我是因為老了，萎縮的快，所以吃多少影響不大！
沒想到可樂只來了半杯，我們差點笑出來，呵！原來酒和可樂都是淺酌而已，沒有人猛喝狂灌，我們只好裝淑女，天哪！渴死了！
San Sebastian 舊城區的San Juan，沒什麼人潮，Narrika衣服確實比較多，最熱鬧，還有很多商店兼賣腳戒腳鏈的，同樣的東西有賣€3或€4.5，西班牙人確實不老實。
Plaza de Constitution憲法廣場剛好有人在廣場前的Café演奏。憲法廣場三面都還保留著黃色的門牌號碼，就是有鬥牛看台的陽光味道，保存的很好的場景並沒多大改變，就連地面樓層的小商店也很傳統。這就是沒有新特色的舊廣場，但是卻是最多人流連的地方，歷史古蹟總是吸引著遊客，高朋滿座的咖啡館也熱鬧非凡，西班牙的熱情就在舊市區。
31 de Agosto正對著 the Basilica de Santa Maria教堂，這條街很熱鬧，很多餐廳和小店，Le Cepa關門(請參考：比斯開灣旅記(一) 聖沙巴斯提昂)，不知道是不是剛好午休時刻？整個舊城區附近街道房舍老舊，每一條小巷弄都各自吸引著觀光客，優游其間。到處都聽到拆牆咚咚聲，更增添幾許新舊交替的無奈，因為老街確實需要整修，可是這裡也靠老街當賣點，我們不就是被這份古樸的街景吸引而來的嗎？
老美偏愛這裡，到處都聽到「美聲」，究竟是因為小酒配小菜好呢？沙灘美？夜景浪漫？或是老街迷人？Pintxo小店林立，一杯啤酒，幾片Pintxo，就可以以酒配話，坐個老半天，很適合愛講話的老美。猛按相機之餘，我不禁思考起這個問題？從巴黎來這裡一趟可不容易，看著他們不管男男女女超重的行李，不禁佩服起他們的艱苦卓絕，旅行，絕對不是只有享樂而已！
往水族館的路上，從Paseo del Muelle看過去，有著山坡特有的地勢，就在一面筆直的牆壁後，拾階而上，非常有造型的矗立在Monte Urgull的山腳下，我連拍了好幾張，可惜Angela沒拍到。為什麼我會記得那麼清楚拍過的東西？因為每天晚上都在删照片，時時刻刻擔心沒有記憶體了，每照一張一定要深思。
這次出門前非常忙碌，無心做自己的準備工作，明明知道不應該帶新相機，可是完全沒空試拍，所幸Angela和我使用同一廠牌相機，她還帶了說明書，至少有些雷同。我連使用說明書都沒帶，真的是膽大心不細，最後一個晚上，又刪了九十幾張。結果相機因為常不小心按到錄影，佔去不少空間，半夜我看著說明書，刪除錄影，沒想到一不小心把相片全刪掉了。那只是一瞬間的事，一發覺不對勁，馬上停止，可是千金再也喚不回。
凌晨兩點鐘，我自己一個人呆坐在Bilbao旅館的書桌前，試圖拯救那喚不回的記憶。我就是嫌以前的相機刪除太慢了，才會帶新相機，這不是求仁而得仁嗎？
我是個一開始很容易看開的人，可是當我慢慢想起那些構築出來的心血，它開始滲透我的思維，我變成一個靠回憶過日子的人，越來越不開心，變得無心遊玩，只想著那些逝去的相片。從此以後我再也沒有回頭看照片，記憶也變得不鮮明起來，好幾次還做夢，夢到回到那些綺麗光線的場景。而且天氣狀況也越來越糟，陰霾的早晨、午後、响晚，似乎天天提醒著我，強烈的失落感盤據著，我竟然因為一些照片而已(將近四百張)，作繭自縛，痛苦的快死去。
Angela每看到我這樣就一直安慰我，她從一開始就叫我不要刪照片，她要借我1G的記憶卡。我很不喜歡欠人家人情吧！所以她說歸說，我沒聽進去！沒想過要跟她借，我認為我沒問題的，所以嘴巴說著會跟她借，事實上我很篤定我自己可以辦到的。後來我突然清醒，如果沒有刪除，我就不能盡情的照San Fermin的盛況。所以，從另一方面來看，似乎也是個不錯的教訓，學會放手，學會遺忘，學會重新開始，學會把最美的記憶留在心底…。這樣我就註定有藉口再去搭一次FEVE，再去被騙一張火車票…。我但願下次可以原班車被遣返…，那我就可以不要下車，又可以看盡Santander的美景…，啊！還可以碰到…。
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