Pau是我計劃多時，很想去的地方，其實我並不想放棄拜訪這個有著經典拿破侖大道，坐擁庇里牛斯山夕陽的山城，只是等計程車等的發昏了，想要逃離無聊的等待罷了！
又等了一陣子才來一部Taxi，整個站前廣場早已沒半個人影，這個庇里牛斯山腳下的小鎮，怎麼這麼荒涼？才一公里的車程，明明看到跳錶€4.5，卻要€8.0，這裡的計程車太沒生意了，一撈到就咬著不放，太可惡了！因為假日，街上都沒人，我不想和司機吵，他還只顧著要錢，我們的行李放在行李箱，我當然要他先拿行李再給錢，我等他開車門拿行李我才下車。老是覺得他們居心叵測，我很防衛的，旅館雖然坐落在市中心，商店街中，可假日街上都沒人，自己只好提高警覺。
旅館就在一片花團錦簇的街上，一下車就令人驚艷，好美的小鎮啊！放下行李，迫不及待的去逛周日裡荒蕪一人的街道。Window shopping，居然很多設計感很重的櫥窗，給了我很多idea，最愛這樣的櫥窗之旅，和Angela討論著哪個設計令人拍案叫絕，可惜很多櫥窗太會反光了，不容易照，當然最後洗掉時就更沒話說了，只是當初我沒畫下來、寫下來，這才是真可惜！高低起伏的街道很有小山城的味道，跟旅館要了地圖，開始去尋找美麗的餐廳。
餐廳區就在Château古堡旁，有好幾家好美的餐廳，可以遠眺庇里牛斯山，沒預期的看到市區中有城堡，很是驚訝！午後的陽光耀眼而有著長長的影子，古堡在碧綠草坪中的倒影撲朔而迷離，我對著影子發呆，不愛古堡卻愛上它午后的影子。
就在這當下，發現路旁有一家小店，透過玻璃窗，裡面的牆壁設計很有鄉村小舖的感覺，非常喜歡的多看兩眼。週日黃昏，其實仍然艷陽高照，裡面居然有店員跑出來說可以進去看啊！我們當然就不客氣的進去東瞧西看，問她有關牆壁上的畫。這是一家賣鵝肝的店，整粒鵝肝好大瓶，不到€40，好便宜，可是這是我們的第一站，我的隨身行李是手提的，我沒那麼健壯，說什麼也不敢冒險，我光是從巴黎提過來，肩膀就瘀血，已經快讓我哭出來了。
她說要請我們喝酒，因為酒才是她們的大宗，當然好喝！我就說我們要去西班牙，沒辦法買什麼，可是她們也賣鹽呢！店員說粗的結晶鹽是煮熱食用的，細的鹽之花是冷食用的，我說這個我知道，是做生菜沙拉之類用的。我已經在一下飛機的第一時間內，就跑到La Fayette百貨公司去搜購一堆鹽巴「紀宏德鹽之花」，我的好友們早就在等我的鹽巴空運回國了。我開玩笑的說我要來寫一篇「扛鹽的女人」，以茲紀念我對海鹽的偏愛。
這裡的鹽是由鹽水提鍊的，這個鹽泉也提供做Spa用呢！這是我在他們的官方網站上看到的資料，很是驚訝！La Reine Margot: 1 Rue du Chateau, 64000. 相關產品：Place du Jardin Public, 64270, Sailes-De-Béarn. Tel: 05 59 38 10 11, Fax: 05 59 38 05 84 http://www.thermes-de-salies.com/le_sel_en.html ，http://www.thermes-de-salies.com/
(這是2006旅記)
當然我又買了三包很小很小很小的鹽巴，再怎麼痛苦的折磨，鹽巴就是有擋不住的魅力嘛！一小包才€1.30，不過粗鹽真的很鹹，細鹽就甘甜多了。我們還買了一瓶鵝肉醬€2.20，準備就留在山城無聊當零食，我居然不記得嚐起來味道如何，查了筆記，原來一打開有很濃的蒜味，可是吃起來還是香氣四溢，嗯！還是很不錯啦！我沒印象到以為行李太多不記得吃就把它給扔了？哈哈！真的吃太多特別的東西了，這已經不夠看了。
後來想想我們是要來找餐廳，不是要買鹽巴的，就請她介紹好吃的餐廳，她一直東指西指，我就是搞不清楚，她乾脆把一屋子的客人丟著，帶我走過去，我未免路癡的厲害，可能看起來很茫然。這附近餐廳又多又美，我們被吸引的一直不知道吃哪一家好，總算塵埃落定，至少不用再徬徨猶豫。我們不敢坐城堡對面的路旁，因為太陽太大了，我們只能坐屋內，面對著吧台。就是不喜歡太過刺眼的陽光，我的臉早就晒紅了。我背對著其他食客，Angela要我幫她擋著那個一直瞧她的男子，她已經快吃不下了，有時候被盯著看確實是很不舒服的。她說那個人對女服務生吃豆腐，女服務生還故意不理他，看來就是在山明水秀的地方工作，也難以避免碰到傲客，有些人自認為付錢就是老大，中外皆然。
Chez Maman: 6 Rue du Chateau。就在城堡正對面，這一家生意確實最好，休星期一。Tel: 05 59 27 59 88，我們點的牛排又大又好吃，Faux-Filet grillé (300 gr)，€9.50，Magret de Canard€12.00，倒是太硬太老了，Apéritif maison餐前開胃酒€2.00，好喝！無論什麼酒、菜，只要冠上“maison”，就是好。法國人不會砸自己招牌的，就連海尼根都比台灣好喝，一瓶€2.50，在餐廳還算可以接受。在法國小餐廳，酒是比水便宜的，我們都淺嚐而已，因為旅行當中太累，往往喝半杯就醉倒了，那一晚我們就不敢再繞過去庇里牛斯山大道看夕陽，隔天再來看夕陽吧！我們都這麼打著如意算盤。
沒想到第二天一早天氣轉陰雨，整天烏雲密佈，我們冷的凍住了，好想晒太陽，再也見不到美麗的庇里牛斯山夕陽。我正慶幸還好我該照的都照起來了，沒想到還是不敵「消失的影像」這一關，法國最美的Pau就長留心中。我會空出一塊回憶來裝載對它的不捨，它在我心目中也永遠是藍綠分明的七月天。藍天、綠樹，光影幌動，我拉長的身影就在Pau的街道中，很快樂，一點也不孤單…。
這次旅行雖然和Angela相依為命，卻是難得的很match，食衣住行都合得來。食跟住最重要，如果「吃」合不來，恐怕真的要翻臉。綜合多年的自助旅行經驗，我認為兩個人的旅行是最適合的，只要夠謹慎，一點也不嫌少。在陌生的環境裡，我很怕孤獨寂寞的感覺，有個伴，真好！
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