(最喜歡這個廣告, 這就是時尚之都)
我們開始緇銖必計的看緊荷包,地鐵一日票一人€5.9,十張票Carnet€11.7。以前我都買Carnet,可是我們時間寶貴,要去很多地方,決定買一日無限乘的票un jour。
Le Bon Marché是我的超市血拼第一戰場,因為大部分的食材都可以在這裡掃購。不過我的超市之旅,至少兵分三家,完全沒時間,只少也要去Le Bon Marché和LaFayette。因為不同的超市,各司其職。
Le Bon Marché的Maille Mustard芥末醬,除了草莓芥末醬以外,大部份台灣都可以買得到,深紅草莓色的芥末醬,吃起來沒那麼嗆,我只是喜歡嚐試新鮮的組合,還沒有找到它身為特殊配料,可以和什麼食材形成絕配組合的地方,也就是還沒有幫它媒合,就不知不覺當中把它混在海鮮沙拉醬中,用完了。這次,我抱著要促成新菜色的態度,慎重的把它放進「斤斤計較」的購物籃,卻百密一疏的被結帳員給漏掉了。
Valrhona法芙娜巧克力,今年居然不出巧克力咖啡豆,那是我最喜歡的,一口咬下,咖啡豆在口中碎開的剎那,就是擋不住的魅力。沒有小盒子組合的巧克力豆,只好和Annika合買給送該送的長官。沒想到高雄也有專櫃了,不要提它的價錢,那是不能比的。還好我並沒有全買法芙娜,我自己又開始開發新產品了。看到很環保素材的包裝,價格卻不低,心想肯定是不差的東西。Le Bon Marché不會隨便讓產品蒙羞吧!買了兩包。回家後才知道那咖啡豆,真比法芙娜、香港半島酒店的還要讚。可惜已經無法補貨了。
我又被Fauchon美麗的糖衣所蠱惑,看著Caramel, Cafe, Chocolat, Vanille,我只專注在Cafe, Caramel,毫不猶豫的買了下來,原來根本不是咖啡巧克力,是太妃糖,我為什麼沒看ingredients呢?根本是著魔了!我只要一進超市就理智盡失,昏了頭,毫無章法可言。
我還是決定先把鵝肝醬、鴨肝醬買起來,這次說什麼也要買玻璃瓶裝的。因為我真的覺得玻璃瓶裝的通常比較好吃。原因是透明玻璃瓶,裡面的鵝肝、鴨肝看得一清二楚,至少整顆肝不會成放射狀分裂,可是這麼重!我們只能買鴨肝一顆、鮟康魚肝Monkfish liver一顆。鴨肝比較便宜,比較香,我的嘴巴沒那麼挑,不用買最貴的鵝肝。不過鮟康魚肝和鴨肝的價錢居然相差不多,為什麼法國人的鮟康魚肝這麼貴?日本就便宜多了。只是這幾年去日本,我刻意尋找鮟康魚肝罐頭,卻一直沒在超市看到,我想日本人超愛鮟康魚肝的,所以沒有剩餘的原物料可做成罐頭吧?
鵝肝、鴨肝醬,品牌繁多,整個櫃位都是,當然不能買冷藏的。這次我沒看到以前買過的品牌,家裡其實還有罐頭存貨,所以我很節制的,買的並不多。不過熟食區的東西就再也擋不住了。我每一樣都想買,每一樣都想試,每一樣都是又美又好吃的樣子,我一邊和Annika解釋,一邊恨不得自己有十隻手,十個胃。我們都想乾脆買了就地解決,不過法國菜不是這樣吃的,說什麼我都要很有氣質的、慢慢品嚐。
所有任何鮭魚的pâté,不管是鮭魚凍,紅肉魚配白肉pâté,沒有一樣不好吃的。雞肉凍也清爽。Quiche鹹派,我選了蔬菜乳酪,我實在不太喜歡一般的火腿口味。熟食,我就是會買。我們買的不多,因為我們一定要去小酒館吃大餐,況且我們勤儉持家,絕不大採購,可是這樣我居然就花掉一萬多塊台幣,Annika也花了好幾千塊,看來我們要準備節衣縮食了。現在想一想我都忘了我買什麼?就是一堆各式各樣送人的巧克力,自己準備做法式料理的香料…。那,各種美麗、浪漫的糖包,又有新設計、新產品,我已經不買了。這只是初到巴黎的第一天早上,我還沒去 LaFayette 買那重死人的鹽巴。我去羅馬豈不靠刷卡度日?不,羅馬我沒什麼好買的,放心吧!我自言自語,Annika已經說了不吃中飯,我們真是窮到家了。
不,再怎麼窮也要去拉法葉LaFayette Gourmet超市。我們把在Le Bon Marché購買的行李扛回旅館,又急著趕去拉法葉,我非買到鹽巴不可。一包紀宏德鹽之花Fleur de Sel de Guérande,250g,€5.9,我買完全沒包裝的,因為就連我的行李箱都不允許我增加包裝的重量。想想好幾個嗷嗷待哺的朋友,那外表光鮮亮麗的125g盒裝的,就捨棄了。我買了四包26歐。回家分裝給朋友,兩包馬上不見了,唉!我又要自我縮食了!
鮭魚溫泉蛋pate 真是絕配
LaFayette Gourmet沒有那麼多我非買不可的消耗品,通常是送禮的美麗食物,不在我的採購名單範圍。我到巴黎的第一天早上,沒有預算要失守。不過我又開始樓層簡介,帶Annika去女裝部門,沒有我們要的fashion。鞋子、皮包,太高貴了,那只有將來Annika嫁給有錢人,看能不能給我一點好處,不行,我也不喜歡太老氣的東西,我只喜歡自己的style。最後我們又去樓上的書店,找我要買的書,沒賣!文具用品,不夠fashion、不夠漂亮。啊!可以介紹她免稅店。其實就是紀念品居多,各種巴黎、法國景點巧克力。居然有Maxim’s鵝肝醬罐頭!我是不是要買一盒來試試看?Maxim’s會出鵝肝醬罐頭,我沒吃過耶!買吧!反正我這次都沒買鋁罐裝的鵝肝醬,它沒那麼重!
我們還是趕快逃離有食物誘惑的地方,直接到頂樓俯看巴黎吧!我說,隔壁就是歌劇院,Annika馬上說她非去不可,可是我們沒時間進去找下水道,沒時間去找「魅影」,沒時間去包廂演戲!這讓我想起2005去塞內加爾開會途中,我們先溜去巴黎歡度他們的國慶日,我們就在歌劇院地下室自拍自導自演「歌劇魅影」。現在地下室還是鏡廳嗎?我們真的沒走進去,因為廣場上正有免費的好戲上演,而且,這一天觀光客實在太多了。
(時尚與美食是劃上等號的 拉法葉就是標榜這個概念 )
LaFayette室外擺攤的買賣,居然有我們台灣早就流行的文字組合手鍊。不過,沒有彩色的,字体又是基本款。我早就在一年多以前開始幫國外朋友設計這些名字鍊子了。有一次日本朋友來訪,她的名字很短,所以我用最簡單的現成皮帶做手鍊给她(通常我是不買現成的皮帶),她就一直戴著。沒想到回日本時,機位超賣,她被迫到香港轉機,一肚子火。空姐居然注意到她的手鍊,讚美顏色配的漂亮。哈!我只是喜歡排列組合罷了!不過我拼字的時候是非常龜毛的,一下子嫌字體不夠變化,一下子又嫌顏色不夠突顯個人風格。有一次,賣給我幾個字母的小姐居然問我是不是「美術老師」?我也很驚訝!這,分明八竿子打不到一起的聯想。我也很想當美術老師啊!那是我小時候的志願。
LaFayette Gourmet超市還有一樣非買不可的,Dalloyau 的Macaron。當我看到踏破鐵鞋無覓處的名牌Macaron,簡直快瘋了。我就是愛「名牌甜點」,究竟我要買什麼口味的?咖啡一定要,各種莓類不能省,焦糖、香草基本款,抹茶我愛,柳橙、白桃,都好。可是,真是貴斃了!我每咬一口,就想,幾十塊錢不見了。後來,我在羅馬又偷吃了,因為如果放到壞掉豈不衰死,不如和Annika趁新鮮分食掉。後來,更衰的是,行李沒有跟著回來。雖然後來找了座艙長交涉,果真湊效,行李掛著priority的籤條,風光返鄉。不過Macaron沒有一粒是完整的,雖然我用硬殼盒子保護的很好。想想看我拿不動行李的時候都是用摔的,會有什麼好結局?
走出拉法葉,我要去莎士比亞書局,我要的書還沒買呢?那是非買不可的書,因為,聽說那本書深受好評,我充滿著期待!我喜歡時尚,卻偶爾會去一些老地方。巴黎、東京,都是去不膩的地方,因為老調也可以新彈,我又要去尋找大街小巷的新靈感了。
(我真喜歡拉法葉的櫥窗)
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