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異國料理-日本：鋤燒鍋物料理

無湯火鍋：鋤燒（壽喜燒）的故事 「鋤燒」是日本飲食文化中，最獨特且被日本訓話的牛肉鍋料理。鋤燒的語源有許多傳說：有一次德川家康去獵歸途中，忽感飢餓時，命人在鋤頭上烹調雞肉而得名。早期鋤燒（江戶時代）以雁、鴨、鹿等野禽為食材，明治時代以後，關西才有正式用牛肉為食材的的鋤燒調理法出...
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新聞台: MY LIFE | 台長：Happiness
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