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2006-10-26 20:59:30| 人氣183| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

和服務生閒聊

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無法與默默付出的人溝通，好比一道看不見的束縛
●凱滋

九○年代末，德國一位二十歲出頭的文壇新星接受記者採訪，得意地說：「我自從新書出版後經濟寬裕，想請個傭人。」這段訪談轟動一時，大家覺得他臉皮太厚，不僅這麼年輕就請傭人，還敢公諸於世，真是自鳴得意。

這件事情聽來誇張，但其來有自：德國戰敗後，所謂的「Servant Class」（傭人階層）已被丟進歷史的垃圾桶裏。傭人薪水提高，一般家庭不再有錢聘請，德國社會主流也逐漸排斥這種習慣，視請人幫傭為不人道。現在家庭基本上只有一些來幫忙半天的助手，而且德國人對這回事還常不以為然，對「聘人做家事」往往非常低調，甚至感到慚愧。母親在八○年代初，聘了一位一周來幫忙兩次的希臘籍老太太，總請她到廚房抽菸、聊天，也常送她一點東西，想來都是為了安慰自己的良心吧。

我曾在某家五星級飯店打工，發現這種寬容的心態也往往包含服務生在內。好幾次，那些高貴的客人與當他們「僕人」的我談起話來，甚至跟我交換名片。記得某次為一群瑞士銀行家服務，其中一位與我談論老子「無為而治」的奧意，到了甜點及香檳酒時，我們已經培養了深厚的默契。眾所皆知，歐洲社會十分傳統，社會階層也早已鞏固，但歐洲人對傭人或服務生並不會保持太多距離，像巴黎人就很喜歡調侃咖啡館的服務生、和他們閒聊……而在亞洲，尤其台灣，人們難得找服務生聊天。

坦白說，來台之後我常有一股時光倒流的感受，彷彿回到貴族時期的德國，因為這裏剛好是個服務生及傭人頗為密集的地方。我每晚從大門出來，就經常在公園餘溫的昏暗裏看到菲律賓或印尼傭人在散步、吃野餐、熱熱鬧鬧地迎接涼爽的夏夜；服務生無所不在，連在電梯之中也同樣伺候著客人。而台灣人對這些人，雖然內心或許極為溫柔敦厚，但是往往無法溝通，無法掙脫一道看不見的束縛。

不過，說不定在某些華人社會的深處，也隱含著與這些沒名字的人士溝通的慾望。華人一直鍾愛法國作家小仲馬的《茶花女》，而那本書無疑地象徵：貴族也會與平民百姓墜入愛河，愛情的極大能量能夠化解所有身世背景所造成的障礙。而我只想宣告：不管台灣男人或女人，勇敢點，站起來和服務生閒聊吧。

我要檢舉
#服務生#閒聊
台長： whale

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