該死的工作 希望低潮 隨著 生活 擺渡而過 相愛的兩個人，必須能夠徹底卸妝，坦然面對彼此的真實自然，才能過正常生活。 吳若權

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配合店中大股東黃秋生的演員身分，一踏進店內便可看見整面牆的「小城之春」經典海報，而黃秋生最愛待的包廂也可見到角落堆放了電影底片的片盤，男女洗手間也分別有「頭文字D」及「藍宇」的海報。「4 plus 4」除了藏酒豐富，黃秋生對店內廚師的廚藝更是讚不絕口，由簡單炸薯條到繁複的鴨胸烤麵烙，他都讚賞有加，只要有好朋友來捧場，他一定會點了滿桌的菜餚招待。

由於在正式開幕前，「4 plus 4」已經悄悄試賣了1個多月，讓店內股東感到開心的是，幾乎所有的客人都讚美店內是個舒適的空間，除了酒類，因提供熱食，也讓許多上班族加班後都會到這兒放鬆兼吃飯。

雙醬炸薯條
火候指數：★★★★★

「雙醬炸薯條」同時提供粗厚的薯塊及細長的薯條，這看似簡單的炸薯條，是黃秋生到店內必點的菜式，他翹起大姆指推薦說：「這個要好吃真的很不簡單啊！我們的主廚把火候控制得剛剛好，外脆內鬆，很厲害喲！」除了薯條炸得好，沾醬也有蕃茄及起士2種口味讓消費者選擇，但黃秋生也很幽默的笑說：「吃這道菜，酒可不能喝太多，會發胖的。」

XO醬

鮮蝦義大利麵
美味指數：★★★★☆

「4 plus 4」的義大利麵條，是老闆及廚師經過多時挑選而定，煮麵條的時間更是廚師功力的展現，麵條熟透卻又不過爛，還保持QQ的口感。黃秋生最喜愛的是「XO醬鮮蝦」口味，XO醬獨有的香辣氣味及爽脆的蝦仁，讓這道中式義大利麵非常受到歡迎。

泰式花枝
清爽指數：★★★★☆

「泰式花枝」酸中帶甜的滋味，相當適合炎炎夏日品嘗，以花枝切塊配上主廚精心調配的泰式沾醬，再加上芹菜、蕃茄等配菜，紅綠相間的顏色讓人食指大動，而沾醬並非如正統泰式沾醬的強酸，而是酸度適中，還帶著一絲甜意，怕酸的人也能大快朵頤，配啤酒非常對味。

煙燻鮭魚起士盤
搭配指數：★★★★☆

由於店中擁有豐富的紅酒，廚師特別設計出「煙燻鮭魚起士盤」，以搭配品酒的高級氣氛，除了有鮭魚，還選用法國軟起士及荷蘭的煙燻起士，配上主廚特選的加拿大鮭魚卵，連排盤都很精緻。

鴨胸烤麵烙
招牌指數：★★★★★

墨西哥菜式的「鴨胸烤麵烙」是「4 plus 4」中最費工的一道菜，通常廚房都在開門前就備好鋪上蔬菜、起士、鴨胸及特調醬料的麵烙存放，若有客人點單，再立刻送進烤箱中，廚師更要專心注意溫度及時間，才能讓外皮酥脆、內餡溫熱，是「4 plus 4」的招牌餐點。

PUB交友小撇步

黃秋生平日相當喜愛收工後，到PUB聽聽音樂、喝喝小酒放鬆心情，根據多年上PUB的經驗，他特別提醒消費者，即使是放鬆心情也要注意禮貌，雖然人人都是來交朋友，但可別和對方不太熟就拚命貼近聊天，會讓對方很不舒服，也會被視為不懂禮貌的色狼。另外，要特別注意自己的「口氣」，千萬別吃了滿嘴重口味的食物後，就直接和旁人說話。

4 plus 4
地址：台北市光復南路308巷44號
電話：（02）2776-6033
營業時間：平日8：00pm～3：00am
假日8：00pm～4：00am

名人推薦

杜汶澤：當初是黃秋生叫我一定要來捧場，我才來的，我只吃了盤炸雞翅、喝了杯威士忌，真的很好吃，我當場就打電話給黃秋生說：「大哥，你這店一定做得成啊！」

林曉培：我喜歡這家的好酒、音樂、食物及朋友，這裡就像我的第2個家，來這兒非常放鬆，心情愉快。